Bagaman nais ng isa sa atin na isaalang-alang ang ating mga sarili na mga connoisseurs ng bona fide, ipinakikita ng mga pag-aaral na ang karamihan ay hindi makikilala ang isang nakatutuwang bote ng alak mula sa isang tunay na nangungunang istante. Ayon sa pananaliksik sa blind panlabas na pagsubok sa labas ng Hertfordshire University, ang mga kalahok ay maaring magkakaiba sa pagitan ng bariles ng bariles at pagbagsak ng puting alak na 53 porsiyento ng oras, na humihingi ng tanong: Bakit sa mundo kami nagbabayad ng sobra para sa pang-araw-araw na bote ng vino?
Kaya, maaaring dahil sa simpleng katotohanan na ang aming talino ay nakukuha mula sa mas pinong mga bagay sa buhay. Ayon sa isang pag-aaral sa labas ng Caltech, ang mga kalahok ay talagang may kakaibang karanasan habang umiinom ng alak na sinabi sa kanila ay mas mahal. Bawat mga mananaliksik, ang medial orbitofrontal cortex — o ang bahagi ng utak na nauugnay sa kasiyahan - mas madalas na naiilawan kapag ang mga gumagamit ay umiinom ng "mas mahal" na alak. Kaya, sa madaling salita, ang mga gumagamit ay mas malamang na bumili at mag-enjoy ng isang bote ng alak batay lamang sa presyo ng nag-iisa.
Ngunit mas matalinong ka ngayon kaysa sa. Kaya paano mo masisiguro na makatipid ka ng pera-at nakakakuha pa rin ng kalidad ng alak?
Marahil ang pinakamadaling paraan upang makatipid ng pera ay ang pagmaneho ng mga rehiyon na karaniwang nauugnay sa alak, tulad ng Napa at Pransya, ayon kay Liz Thach, propesor ng pamamahala at negosyo ng alak sa Sonoma State University. Ang pagbili ng mga alak mula sa mas maliit na kilalang mga bansa tulad ng Argentina, Chile, at Austria - na may posibilidad na mag-relo sa halos $ 10 hanggang $ 20 bawat bote, kumpara sa mga alak mula sa Napa, na maaaring magpatakbo sa iyo ng $ 20 hanggang $ 40-ay magbabayad sa haba.
Habang ang mabuting vino ay maaaring hindi nauugnay sa mga kadena ng bargain tulad ng Costco, ayon kay Andrew Cullen, editor ng Costco Wine Blog, ang mga lugar na ito ay maaaring maging mahusay para sa paghahanap ng mga deal sa iyong mga paboritong tatak. Halimbawa, maaari mong kunin ang 2009 Châteauneuf-du-Pape sa halagang $ 80. Habang naroroon ka, maaari mong tuklasin ang mga bagong hiyas na natutuwa sa iyong mga lasa ng buds at iyong pitaka. (Gayunpaman, mahalaga na tandaan ang mga batas ng alak ng iyong estado, dahil ang 36 na estado lamang ang nagpapahintulot sa pagpipiliang ito sa pag-save ng pera.)
Kung nasa isang restawran, huwag pansinin ang mas mamahaling mga item sa menu ng isang restawran. Ayon kay Karen MacNeil, may-akda ng The Wine Bible , maraming restawran ay hindi bibigyan ka ng pagpipilian ng pagbili ng isang mas mababa kaysa sa mahusay na baso ng alak dahil hindi nila nais na magkaroon ng masamang karanasan ang kanilang mga customer. Kaya't lumiliko na ang pagiging matangkad sa isang restawran ay sisiguraduhin pa rin na ang baso ng alak ay pinakamataas na takbo (maliban kung, siyempre, nagtatampo ka ng alak sa iyong lokal na dive).
Kung namimili ka sa isang tindahan ng alak, maraming mga trick na magagamit ng mga amateur oenophile upang madagdagan ang kanilang mga pagkakataon sa pagmamarka ng isang mas mahusay na bote-at mabuting balita: lahat sila ay nagtatago sa simpleng paningin. Para sa isa, alamin na ang mga mas mabibigat na bote ay karaniwang nangangahulugang mas mahusay na alak. (Nangangailangan sila ng mas maraming baso sa mas malaking gastos sa produksyon, kaya hindi pupunan sila ng mga masasamang bagay.) Gayundin, agad na tandaan ang punt, ang indensyon sa ilalim ng bote. Flat ba ito? Kung gayon, may hawak kang murang alak. Ito ba ay sapat na malalim upang itago ang iyong kamao sa loob nito? Oo, hawakan mo ang isa para sa isang espesyal na okasyon.
Sa wakas, ang pinakamahalagang tip na dapat tandaan habang ang pamimili sa iyong lokal na tindahan ng alak ay, simple, upang manatiling kalmado. Habang madali itong makakuha ng isang maliit na takot sa rack pagkatapos ng rack ng mamahaling alak, ang pinakamahusay na paraan upang tandaan ang iyong badyet ay panatilihin ang iyong cool. Ayon kay Thach, humigit-kumulang 30 porsyento ng mga mamimili ay madalas na nasasabik sa iba't-ibang at mapagpanggap na aura ng kanilang lokal na tindahan ng alak. Kaya, ang ilalim na linya ay talagang maiiwasan ang mga snob ng alak at dumiretso para sa $ 20 na bote ng alak na may kumpiyansa. At kung kailangan mo ng anumang mga kadahilanan upang kunin ang isang bote (na parang), alamin ang 80 Mga Kamangha-manghang Mga Pakinabang ng Kalusugan ng Inuming Alak.
