Squash ay hindi isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K para sa mga kabataan at matatanda, dahil ang karamihan sa mga uri ng squash ay naglalaman lamang ng kaunting halaga ng bitamina K. Sa halip, ang bitamina K ay matatagpuan sa mga malalaking dami sa madilim na berdeng dahon na gulay at mga gulay na pangkulay. Ang mga sanggol, sa kabilang banda, ay maaaring makakuha ng isang malaking halaga ng kanilang pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K mula sa kalabasa.
Video ng Araw
Bitamina K at Kulay
Ang isang mahusay na pag-sign ng isang mataas na nilalaman ng bitamina K sa isang gulay ay ang kulay ng laman. Ang mga gulay o prutas na may berdeng kulay na kulay ay kadalasang naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng bitamina K sa bawat paghahatid. Karamihan sa kalabasa ay may puting, kulay-dilaw o orange na kulay na laman. Habang hindi isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina K, kalabasa ay mayaman sa potasa at beta-karotina.
Ang inirerekumendang paggamit
Ang inirekumendang paggamit para sa mga may sapat na gulang sa edad na 19 ay 90 micrograms kada araw. Para sa mga kabataan, ang rekomendasyon ay 75 micrograms kada araw. Para sa mga maliliit na bata sa pagitan ng edad na 1 at 13, ang inirekumendang paggamit ay nasa pagitan ng 30 hanggang 60 micrograms bawat araw, at ang inirerekumendang paggamit para sa mga sanggol ay 2 hanggang 2. 5 micrograms. Isang 3. 5-onsa na paghahatid ng taglamig kalabasa ay may tungkol sa 1. 1 micrograms ng bitamina K; ang parehong serving ng summer squash ay may 3 micrograms.
