Kahit na ang vegans ay maaaring maiwasan ang toyo keso dahil naglalaman ito ng casein, isang protina mula sa gatas, soy cheese ay gayunman isang mahalagang alternatibo para sa mga taong kumakain ng keso. Kung dapat mong palitan ang regular na keso na may soy cheese ay depende sa iyong personal na nutrisyon katayuan at mga kagustuhan. Ang soya keso ay may parehong mga lakas at kahinaan kapag inihambing sa keso na ginawa mula sa gatas.
Video ng Araw
Calories and Fat
Isang slice / oz. ng toyo keso ay may 45 calories at 2 g ng taba, na kung saan ay mas mababa kaysa sa 113 calories at 9. 28 g ng taba na natagpuan sa isang slice / oz. ng cheddar cheese. Bukod pa rito, hindi tulad ng regular na cheddar, ang soy cheese ay walang taba ng saturated o kolesterol. Inirerekomenda ng American Heart Association na babawasan ng mga tao ang kanilang paggamit ng mga taba at kolesterol, dahil ang parehong ay kaugnay ng mas mataas na panganib ng sakit sa puso at stroke.
Sodium
Masyadong maraming dietary sodium ang nagiging sanhi ng pagpapanatili ng likido, na nagdaragdag sa presyon ng dugo. Ang American Heart Association ay nagpapahiwatig na ang mga tao ay naglilimita sa kanilang paggamit ng sodium sa hindi hihigit sa 1, 500 mg bawat araw. Isang slice o onsa ng soy cheese ay may 180 mg ng sodium, na kung saan ay isang maliit na higit sa 10 porsiyento ng mga iminungkahing limitasyon. Ito ay pareho o mas mababa kaysa sa sosa nilalaman ng keso sa pagawaan ng gatas tulad ng cheddar, Gouda at Swiss, na mayroong 176, 232 at 440 mg bawat onsa.
Kaltsyum
Kahit na ang buto ay nabuo noong bata ka, ang densidad ng buto ay napanatili o nawala habang ikaw ay mas matanda. Kakulangan ng dietary calcium ay nakakatulong sa pagkawala ng density ng buto at sa huli ay hahantong sa osteoporosis. Bagaman isang 1-oz. Ang slice ng soy cheese ay nagbibigay ng 15 porsyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na allowance ng kaltsyum, 1 slice o onsa ng keso sa pagawaan ng gatas tulad ng cheddar, Gouda at Swiss cheese na nagbibigay sa pagitan ng 19 at 22 porsiyento ng RDA.
Bitamina
Sa 284 IU ng bitamina A, 1 slice o onsa ng cheddar ay nagbibigay ng 9. 4 porsiyento ng inirerekumendang pang-araw-araw na allowance para sa mga matatanda. Ang iba pang mga keso ng pagawaan ng gatas ay may maihahambing na halaga ng bitamina na ito. Ang keso ng keso ay nagbibigay lamang ng 2 porsiyento ng RDA para sa bitamina na ito. Ang alinman sa cheddar o soy cheese ay nagbibigay ng bitamina C. Kung sinusubukan mong palakasin ang iyong paggamit ng bitamina C, subukan ang pagdaragdag ng kamatis sa mga sandwich na ginawa sa alinman sa toyo o maginoo gatas na nakabatay sa keso.
