Sona masoori ay isang uri ng puting kanin na Indian, karamihan ay lumaki sa mga lugar ng Andra Pradesh at Karnataka sa India, ayon sa mga Spices ng India website. Ito ay isang medium-grain, mabangong kanin na magaan at mababa sa almirol. Ang Sona masoori ay kadalasang ginagamit sa mga pagkaing tulad ng matamis na pongal, biryani, idlis at fried rice. Ang kaalaman sa impormasyon sa nutrisyon nito ay makakatulong sa iyo na matukoy kung paano ito naaangkop sa iyong plano sa pagkain.
Video ng Araw
Calories
Ang isang 45-gramo na paghahatid ng dry sona masoori rice, na katumbas ng humigit-kumulang 1 tasa ng lutong bigas, ay naglalaman ng 160 calories. Sa paghahambing, ang isang 45 gramo na paghahatid ng mga hilaw na bigas na pang-grain ay naglalaman ng 164 calories. Ang pagbabalanse ng iyong calorie intake ay mahalaga para sa pagpapanatili ng timbang at pangmatagalang kalusugan. Ang kaalaman sa dami ng calories sa isang serving ng sona masoori rice ay maaaring gawing mas madali para sa iyo na subaybayan at balansehin ang iyong calorie intake.
Carbohydrates
Karamihan sa mga calories sa sona masoori rice ay nagmumula sa nilalaman nito ng carbohydrate. Ang parehong 45-gramo na paghahatid ng dry rice ay naglalaman ng 35 gramo ng carbohydrates. Sona masoori rice ay hindi naglalaman ng anumang hibla. Ang mga carbohydrates ay isang mahalagang pagkaing nakapagpapalusog, at dapat magbigay ng karamihan sa iyong mga caloric na paggamit. Nagbibigay ito ng enerhiya sa iyong katawan at nagpo-promote ng wastong paggana ng iyong puso, utak, atay at bato. Ang Mga Pandiyeta sa Panuntunan para sa mga Amerikano, 2010 ay nagrerekomenda na makuha mo ang 45 hanggang 65 porsiyento ng iyong mga calorie mula sa mga carbohydrate, na karamihan ay dapat makuha mula sa masustansiyang pagkain. Habang ang katamtamang halaga ng mga low-fiber grain ay angkop sa isang malusog na pagkain, pumili ng mas mataas na varieties ng hibla, tulad ng brown rice, wild rice at oats, madalas.
Protina
Sona masoori rice ay nagbibigay ng ilang protina, na may 4 na gramo ng protina sa isang 45 gramo na paghahatid. Ang protina sa bigas ay hindi nagbibigay ng lahat ng mga mahahalagang amino acids, ginagawa itong isang hindi kumpletong pinagkukunan ng protina. Gayunpaman, kung kumain ka ng isang balanseng diyeta na kinabibilangan ng iba pang mga butil, gulay, mani, buto at beans, dapat mong matugunan ang iyong mahahalagang pangangailangan sa amino acid. Ang mga pang-araw-araw na pangangailangan sa protina ay iba-iba sa kasarian, edad at kalusugan. Ang mga may sapat na gulang na kababaihan sa mabuting kalusugan ay nangangailangan ng 46 gramo ng protina sa isang araw, at ang mga may sapat na gulang na lalaki na may mabuting kalusugan ay nangangailangan ng 56 gramo.
Taba at Sodium
Sona masoori na bigas ay libre at libreng sosa. Habang ang parehong taba at sosa ay mahahalagang nutrients, karamihan sa mga Amerikano ubusin masyadong maraming. Ang mataas na paggamit ng parehong taba at sosa ay maaaring humantong sa isang mas malaking panganib na magkaroon ng sakit sa puso. Para sa isang balanseng diyeta, dapat mong limitahan ang taba sa 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories, na ang karamihan sa taba na nagmumula sa malusog na monounsaturated at polyunsaturated na taba sa puso na matatagpuan sa mga langis ng halaman, mga mani, mga buto at mataba na isda. Inirerekomenda ng USDA ang paggamit ng sodium na mas mababa sa 2, 300 milligrams isang araw, ngunit kung mayroon kang mataas na presyon ng dugo, dapat mong limitahan ang sosa sa mas mababa sa 1, 500 milligrams sa isang araw.
