Marahil narinig mo na ang mga ulat na maraming mga Amerikano ang kumain ng sobrang sosa para sa mabuting kalusugan. Kahit na ang pagbabawas ng halaga ng table salt sa iyong mga pagkain ay isang remedyo, madaling malimutan na ang sosa ay isang likas na bahagi ng maraming pagkain at idinagdag din sa mga naprosesong produkto, minsan sa mataas na halaga.
Video ng Araw
Ang Pinakamagandang Halaga
Ang sobrang pag-inom ng sodium ay nagpapataas ng iyong panganib ng maraming potensyal na malubhang malalang sakit, kabilang ang mataas na presyon ng dugo, sakit sa bato, stroke at pagpalya ng puso. Ayon sa American Heart Association, ang isang high-sodium diet ay maaaring mag-ambag sa pagpapaunlad ng mataas na presyon ng dugo sa 1 sa 3 Amerikano. Inirerekomenda ng Mga Centers for Disease Control and Prevention na limitahan ang iyong pang-araw-araw na pagkonsumo ng sodium sa hindi hihigit sa 2, 300 milligrams, o tungkol sa 1 kutsarita ng table salt, at hanggang 1, 500 milligrams o mas mababa kung ikaw ay higit sa edad na 50, ay African American o mayroon nang sakit sa bato o mataas na presyon ng dugo.
Fresh Meats
Ang sariwang karne ay nagbibigay ng sosa na natural na bahagi ng nilalaman nito. Halimbawa, ang 3 ounces ng lutong karne ng baka ay naglalaman ng 55 milligrams ng sodium, habang ang sariwang nilutong baboy at karne ng baka ay nagbibigay ng mga 60 at 70 milligrams, ayon sa pagkakabanggit. Ang organ meats ay isa ring pinagmumulan ng sosa-beef heart at dila na nagbibigay ng 29 at 17 milligrams ng sodium bawat onsa, ayon sa pagkakabanggit, habang ang atay ng guya ay naglalaman ng mga 30 milligrams bawat onsa. Ang manok ay naglalaman din ng isang maliit na halaga ng sosa, na may mga tungkol sa 70 milligrams sa isang kalahating dibdib ng manok at 50 milligrams sa isang drumstick, parehong inihaw ng balat. Ang Turkey ay mas mataas sa sodium, na may halos 200 milligrams sa isang inihaw na binti o kalahating dibdib, parehong niluto ng balat, bagaman ito ay higit sa lahat dahil ang mga bahagi ng pabo ay mas malaki kaysa sa manok.
Mga Karne ng Deli
Ang mga produktong karne na sinadya upang kainin ay malamig sa sosa. Halimbawa, maaaring naglalaman ng beef bologna ang 220 milligrams ng sosa sa bawat slice, habang ang Braunschweiger liverwurst ay maaaring magkaroon ng higit sa 300 milligrams sa bawat slice. Ang iba pang mga deli meats na maaaring maging mataas na sosa na pagkain ay kinabibilangan ng Lebanon bologna, na may mga 225 milligrams bawat slice, at ilang mga uri ng salami na maaaring magkaroon ng higit sa 200 milligrams bawat slice. Kapag pumipili ng deli meats, hanapin ang mga produkto na may tatak na nabawasan o mababa ang sosa. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng U, ang mga produktong ito ay dapat magkaroon ng antas ng sosa na nabawasan ng 25 porsiyento mula sa normal na halaga na mamarkahan na "nabawasan ang sosa" at 35 milligrams o mas mababa sa bawat paghahatid para sa isang label na "mababang-sosa".
Iba pang mga Karne
Ang iba pang mga uri ng mga karne na naproseso tulad ng mga uri ng asin ay maaaring lalo na mataas sa sosa. Halimbawa, ang 3-ounce na paghahatid ng ham ay maaaring magkaroon ng 1, 100 milligrams ng sodium, habang ang dalawang hiwa ng lutong bacon ay nagbibigay ng halos 300 milligrams.Ang mga mainit na aso ay maaari ring maglaman ng maraming sosa, na may ilang mga uri ng mga manok na mainit na manok na naglalaman ng mga 600 milligrams bawat isa. Ang mga itim na karne ay maaari ding maging mataas na sosa na pagkain. Halimbawa, ang 3 ounces ng canned corned beef ay maaaring magkaroon ng halos 900 milligrams, habang ang 5-ounce ay maaaring may 700 milligrams o higit pa sa sosa. Kapag binili ang mga uri ng naprosesong karne, suriin ang mga label para sa sosa na nilalaman sa bawat paghahatid at mag-opt hangga't posible para sa mga nabawasan o mababang sosa na mga bersyon.
