Ang karne sa tanghalian ay isang maginhawang mapagkukunan ng protina at isang madaling sangkap para sa mabilis na pagkain, ngunit ang mataas na sosa na nilalaman ay maaaring isang nakatagong panganib. Ang isang simpleng luncheon meat sandwich ay maaaring tunay na itulak ang iyong paggamit ng sodium para sa araw sa mga antas ng pagpapataas ng iyong panganib para sa sakit sa puso at iba pang mga problema sa kalusugan. Higit na mas masahol pa, ang mga katawan ng ilang tao ay mas malakas na tumutugon sa dietary sodium kaysa sa iba, bagaman walang paraan upang sabihin kung sino ang maaaring mahina.
Video ng Araw
Mga Rekomendasyon sa Sodium
Ang 2010 Patakaran sa Pandiyeta para sa mga Amerikano ay inirerekomenda ang pag-inom ng sosa na mas mababa sa 1, 500 mg isang araw para sa karamihan ng mga tao, kabilang ang mga taong may hypertension, diabetes o sakit sa bato, Aprikano-Amerikano at may edad na nasa edad o mas matatandang indibidwal … Ang lahat ng iba pa ay dapat panatilihin ang kanilang paggamit sa ibaba ng 2, 300 mg isang araw, ngunit ang pagpapanatiling ito sa ibaba 1, 500 ay malusog, kahit na hindi kinakailangan. Ayon sa Centers for Disease Control and Prevention, ang mga Amerikano na mas matanda kaysa sa edad na 2 ay tumatagal ng isang average na 3, 436 mg ng sodium kada araw. Ang katawan ng tao ay talagang nangangailangan ng 180 hanggang 500 mg ng sosa bawat araw para sa tamang paggana.
Sodium Dangers
Ang mataas na presyon ng dugo, stroke at atake sa puso ay nakaugnay sa mataas na paggamit ng sodium. Ang mataas na presyon ng dugo ay nagdudulot ng 400,000 pagkamatay sa isang taon, ayon sa CDC. Ang pagbawas ng sodium consumption sa mga antas sa ibaba 1, 500 mg isang araw ay maaari ring mapanatili ang buto masa, pagtulong upang maiwasan ang osteoporosis. Ang mga taong kumain ng mas kaunting asin ay may mas mababang panganib ng kanser sa gastro-esophageal, ang paliwanag ng CDC.
Karne ng Tanghalian
Karamihan ng sodium sa tanghalian karne ay doon bilang isang pang-imbak at additive ng pagkain. Sa partikular, ang sodium nitrate ay kadalasang idinagdag sa mga karne ng tanghalian upang panatilihin ang bakterya, magbigay ng kulay at pagkakayari at itago ang mga mapait na lasa. Ang mga proseso ng pagkain, tulad ng karne ng tanghalian, ay bumubuo ng halos 70 porsiyento ng pag-inom ng asin ng karamihan sa mga tao, ay nagpapaliwanag ng Gamot. com. Ang ilang mga tanghalian karne ay lubhang mataas sa sosa. Halimbawa, ang 1 ounce ng bologna ay maaaring maglaman ng tungkol sa 300 mg ng sodium at 1 slice ng deli ham ay maaaring maglaman ng 350 mg o higit pa sa sosa, depende sa paraan ng paggamot at pinagmulan.
Mga Pagsasaalang-alang
Kahit na ang mga pananghalian ng pagkain na may label na "nabawasan ang sosa" o "malusog" ay maaari pa ring mag-ambag sa iyong pangkalahatang paggamit ng sodium. Ang "malusog" na label ay nagpapahiwatig ng sosa na nilalaman na mas mababa sa 480 mg bawat paghahatid, ngunit ang paghahatid ay maaaring isang solong slice ng karne. Kung inilagay mo ang iyong karne sa tanghalian sa isang sandwich, ang tinapay ay maaaring magbigay ng hanggang 300 mg ng sodium, na nagdadala sa iyong kabuuang pagkonsumo sa isang pagkain hanggang halos 800 mg, higit sa kalahati ng perpektong pang-araw-araw na paggamit. Ang pagdaragdag ng mga condiments, tulad ng ketchup o mustasa, ay maaaring makapagtaas ng mas maraming antas ng asin. Ang "mas kaunting sodium" na mga pagkain ay dapat magkaroon ng 25 porsiyentong mas kaunting sodium kaysa sa regular na bersyon, ngunit sa maraming mga kaso, hindi pa rin ito nagdadala ng mga antas ng asin upang maituring na malusog o ligtas.
