Sigurado ka bang ang bote ng Burgundy ay nagbabayad ka lamang ng $ 500 para sa sinasabi nito? Ang mga katanungang tulad nito ay nagsimulang mag-pop up nang mas madalas sa mga nakaraang taon, dahil ang isang high-profile na manloloko ng alak pagkatapos ng isa pang nakalantad at ang mga alarma ay nakataas tungkol sa pagtaas ng "peke na alak." Kung ikaw ay isang seryosong maniningil o nakikipagsapalaran sa isang mahal na bote para sa isang espesyal na okasyon, matalino na tumingin ng kaunti malapit sa label na iyon, cork, at likido upang matiyak na nakakakuha ka ng kung ano ang iyong binayaran.
Ngunit ano ang hahanapin ng mga palatandaan ng babala?
Para sa mga sagot, nakipag-usap kami kay Frank Martell, ang direktor ng pinong at bihirang mga alak sa Heritage Auctions — isang tao na nangangasiwa sa pagbebenta ng milyun-milyong dolyar ng top-notch vino. Hindi lamang niya ginagamit ang kanyang mga pandama upang pahalagahan ang mga tala sa pagtikim at palumpon ng isang alak; ginagamit niya ang kanyang kaalaman sa ensiklopediko at mga instincts upang masuri kung ang isang bote ay ang sinasabing ito, at makita ang anumang mga pahiwatig na maaaring magbukas ng isang pekeng. Narito ang ilang mga tip sa kanya. At kung nilalayon mong maging isang tunay na connoisseur ng alak, narito ang ilang payo sa Paano Magsimula ng isang Koleksyon ng Alak Mula sa # 1 Alak ng Pakikipagtipan ng Mundo.
1 I-drop ang Pekeng / Tunay na Dichotomy
Ang unang bagay na dapat gawin kapag sinusubukan mong i-sniff ang isang pekeng, ay upang mabalisa ang paraan ng iniisip mo tungkol dito. Si Martell at iba pa na nagpapatunay ng mga alak ay hindi karaniwang naghahanap ng pagkakaiba sa pagitan ng isang "tunay" at isang "peke" na alak. Sa halip, sinasabi nila na "pare-pareho" o "hindi pare-pareho" sa kung ano ang nararapat.
"Walang paraan upang malaman ang 100 porsyento, " sabi ni Martell. "Kung ikaw ay gumagawa ng negosyo sa mga tamang tao at ang nagtitingi o bahay ng auction ay nag-aalaga sa kanilang negosyo, ang iyong panganib ay hindi mahusay. Kung namimili ka ng mabuting alak na hindi gaanong bihirang, hindi ka malamang na jilted basta bibili ka ng mabubuting tao."
Tandaan: Hindi ito tungkol sa paghahanap ng isang baril sa paninigarilyo, ngunit tungkol sa paggamit ng iyong mga likas na hilig at kung ano ang nalalaman mo tungkol sa isang alak, isang nagbebenta, o ilang iba pang aspeto.
2 Para sa Mga Matandang Mga Alak, Magsimula Sa Mga Detalye ng Physical
Binigyang diin ni Martell na ang pekeng alak ay hindi isang bagong problema. Habang ang mga kamakailan-lamang na palabas sa balita at mga kwento ay nagbigay ng kamalayan sa isyu - at sa ilang mga kaso, sensationalized ito - ang kasanayan ay nasa loob ng maraming mga dekada, kung hindi millennia.
"May mga kwento sa Bibliya tungkol sa mga taong naghahain ng alak na ipinakita bilang isang bagay na hindi, " sabi niya.
Sa sinabi nito, noong nakaraang dalawang dekada ay nakakita ng ilang mahahalagang pagbabago sa pagbebenta ng mapanlinlang na alak. Dati na ang karamihan sa mga fakes ay mga tunay na bote kung saan natupok ang alak at may nakahanap ng isang paraan upang mapalitan ang cork at maglagay ng isang lumang kapsula sa bote. Ang mga pagkakapare-pareho ay mas madaling makita sa mga kasong ito, dahil mahirap na artipisyal na antigong baso o isang label o gumawa ng isang lumang tapon.
"Kung ang alak ay dapat na mula sa 1940s at may isang madilim na kulay pula at walang sediment, hindi angkop ito sa edad nito, " sabi ni Martell. "Kung ang alak ay talagang bata ngunit ang alak ay talagang magaan at mayroong isang tonelada ng sediment, hindi rin nararapat."
Gayundin, ang perpektong makinang na baso sa isang bote mula noong 1940s ay isang pulang bandila, dahil ang mga iyon ay pinutok ng kamay sa panahong iyon. Mga mahilig sa alak, dapat mo ring siguraduhin na suriin ang aming listahan ng Pinakamahusay na Mga Bansa ng Alak.
3 Para sa Bagong Mga Alak, Tumingin sa Higit na Mga Detalye ng Physical
Sa kasamaang palad, mayroong magandang pera na dapat gawin sa mga pekeng mga alak.
"Noong unang panahon, ang isang kaso ng Lafite ay $ 1, 500 na pinakawalan at hindi talaga ito nagkakahalaga ng oras ng isang tao. Ngayong panahon, isang kaso ng Lafite sa isang bagong-bagong vintage ay tumatakbo ng $ 7, 000 o higit pa, kaya marami pang inisyatibo."
Ang mga peke na batang alak ay mas mahusay na makita: Ang isang bagong tatak, tapunan, at kapsula ay hindi kahina-hinala sa isang bagong bote. Sa halip na tingnan ang mga pisikal na detalye na ito, ang isang mamimili ay mas mahusay na naghahatid ng kanilang mga kasanayan sa alak sa tiktik sa iba pang mga katanungan: Ang dami na ibinebenta, kung saan sila binili, kung gaano katagal sila ay gaganapin, at kung saan sila naka-imbak.
Binibigyan ni Martell ang halimbawa ng isang taong nakipag-ugnay sa kanya ilang taon na ang nakalilipas tungkol sa pagbebenta ng $ 500, 000 na halaga ng 2005 na si Domaine de la Romanee Conti (DRC) —ang pinakamaraming elite winery sa buong mundo.
"Ito ang pinakamahal na likido sa Earth, buong paghinto, " sabi ni Martell, na may mahusay na mga vintage na nagbebenta ng $ 20, 000 o higit pa sa bawat bote. At ang 2005 ay isang napakahusay na vintage.
Ipinadala ng nagbebenta ang listahan, at ito ay "mukhang tama, " na may mga bote na naka-grupo sa mga pakete ng tatlo at anim (ang bino ay bihirang magbenta ng 12-bote pack). Ngunit ang mga pulang watawat ay nagsimulang lumitaw nang tiningnan ni Martell ang "assortment pack" sa hanay ng nagbebenta. Nagpakawala ang DRC ng isang assortment pack bawat taon na may isang napaka tukoy na listahan ng mga bote, na ibinebenta bilang isang pakete sa isang kahoy na kahon na may isang napaka tukoy na koleksyon ng mga ubasan na inaalok. Ang assortment pack ng nagbebenta ay hindi kaayon sa alam ni Martell na ang mga alak sa pack para sa taong iyon.
"Sinabi ko sa kanya, 'hindi ito tulad ng assortment na DRC packages bawat taon, ' at sinabi niya, 'Hindi ko alam kung ano ang ibig mong sabihin, '" sabi ni Martell. "Umupo ka at sinabi, 'Posibleng gumastos ng kalahating milyong dolyar, ngunit kung gumastos ka ng ganoong uri ng pera, malamang na hindi mo gagawin ang ganitong uri ng pagkakamali.'"
Sinabi sa kanya ni Martell na hindi siya maaaring gumawa ng negosyo sa kanya, nawawala sa pagkakataon na gumawa ng isang mabigat na komisyon. Ang isa pang auctioneer ay sumiksik sa negosyo, at pagkalipas ng ilang buwan ang magkatulad na mga serial number sa mga bote ay natapos sa katalogo.
4 Gawin ang Iyong Pananaliksik
Ang halimbawang ito ay nagpapakita na, lalo na para sa mga mas bata na alak, ang pinakamahusay na pagtatanggol laban sa pagiging mapanlinlang ay turuan ang iyong sarili sa alak, alak, at lalo na ang nagbebenta.
"Google ang iyong kaibigan, " sabi ni Martell. "Alam ng lahat ang lahat at kailangan mong lapitan ang mga bagay na ito na may isang makatarungang dami ng pag-aalinlangan."
Maaaring turuan ng mga mamimili ang kanilang sarili ng isang kayamanan ng impormasyon sa mga online discussion board, mga libro at publikasyon tungkol sa alak, at pagkonsulta sa mga eksperto tulad ng Martell. Hindi ka bibili ng isang bagong kotse nang hindi kumukunsulta sa Mga Ulat ng Consumer , at dapat gawin din ang iyong nararapat na pagsisikap bago gumastos ng isang katulad na halaga sa pagpapalawak ng iyong koleksyon ng alak.
Ang ganitong uri ng pananaliksik ay makakatulong sa iyo upang masuri kung ang anumang bagay ay wala sa isang label o bote. Upang magpatuloy sa halimbawa ng Lafite, ayon sa kasaysayan ang mga bintana sa paglalarawan ng chateau sa label ng alak. Noong 2005, sarado ang mga bintana.
"Hinahanap mo kung aling mga vintage ang dapat na magkaroon ng isang hyphen sa pagitan ng 'Lafite' at 'Rothschild, '" sabi ni Martell. Ngunit "talagang tungkol sa pag-alam sa kasaysayan ng alak at ang kasaysayan ng negosyo." Maaaring makatulong ito kung nakakuha ka ng ilang kadalubhasaan sa alak mula sa isang pagiging kasapi sa isa sa The World's Best Wine Clubs.
5 Gumamit ng Forensics
Ang isa sa mga cut-edge na lugar ng pagtatasa ng alak ay ang mga forensic tool, na nagpapahintulot sa mga bagong paraan upang matukoy ang totoong katangian ng likido. Ang isang tanyag na pandaraya sa counterfeiting ay ang paggamit ng papel na artipisyal na may edad na magagamit sa anumang tindahan ng bapor - kung saan mai-print ang mga label. Kung ang isang bote ay pumasok na sinasabing nagmula noong 1940s, ang isang mamimili ay maaaring lumiwanag ang isang itim na ilaw dito. Kung kumislap ito, nangangahulugan ito na ginagamot ng pagpapaputi, isang bagay na gumagawa ng artipisyal na papel, ngunit hindi ginawa sa mga label sa 1940s.
Mayroong isang bilang ng iba pang mga tool na binuo na gagawing posible upang makita ang isang pekeng. Itinuro ni Martell sa isang associate ng kanyang sa Canada na bumubuo ng isang ultrasound machine na maaaring mag-scan ng isang bote sa pamamagitan ng baso at matukoy kung ito ay tunay.
Ngunit habang ang agham sa likod ng pagtatasa ng pekeng alak ay patuloy na nagbabago habang ang mga pagkakataon ng pagtaas ng pandaraya ng alak, ang ilang mga kolektor ay tila naniniwala na pagdating sa kanilang mahal na koleksyon ng alak, ang kamangmangan ay kaligayahan.
"Maraming mga tao na hindi nais na isipin na mayroon silang isang problema, " sabi ni Martell. "Kung ang iyong koleksyon ay nagkakahalaga ng $ 30 milyon at malalaman mong $ 2 milyon ito ay pekeng, maaaring hindi mo nais na malaman."
Para sa higit pang kamangha-manghang mga payo para sa pamumuhay na mas matalinong, mas mahusay na mukhang, pakiramdam ng mas bata, at paglalaro nang mas mahirap, sundan kami sa Facebook ngayon!
