Ang pagkain ng isang salad bawat araw ay isang simpleng gawi sa pamumuhay na nagbabayad ng mahalagang mga dividend ng nutrisyon. Kung ano ang iyong inilalagay sa iyong salad, gayunpaman, maaaring makaapekto sa pangkalahatang nutrients nito. Sa halip na i-load ang mataas na taba dressings at iba pang mga ingredients na naka-calorie, i-itapon ang isang tasa o dalawa ng halo-halong gulay na may malusog na olive oil at bitamina C na mayaman na limon juice upang matiyak na makuha mo ang lahat ng mga nutrient benefits ng iyong maliit na mixed- gulay salad.
Video ng Araw
Mixed-Greens Salad Defined
Isang tradisyonal na mixeds-green salad ay isang kumbinasyon ng iba't ibang lettuces at iba pang mga gulay, tulad ng romaine litsugas, oak dahon litsugas, chard, endive, arugula, spinach, chicory at radicchio, na di-gaanong inihahagis ng paboritong dressing. Maaari kang bumili at pagsamahin ang mga indibidwal na mga gulay sa iyong sarili, at ang mga naka-pack na gulay ay magagamit sa mga "hugasan," "hugasan ng trigo" o "handa na kumain" na mga uri. Bagaman hindi kinakailangan ang paghuhugas para sa mga inukit na gulay na ito, ipinapayo na ibuhos ang mga ito sa isang mangkok at alisin ang anumang mga dahon na kulay-kape, wilted o sira.
Mga Pangunahing Kaalaman sa Nutrient
Ang isang maliit na salad ay ang perpektong pagpipilian para sa mga taong nanonood ng calorie, taba o karbohidrat na paggamit. Kapag pinagsama-sama ang mga nutrients ng isang salad na ginawa sa spinach, romaine lettuce, chard at arugula, isang 3. 5-ounce na walang serbisyo sa pagbibihis ay nagbibigay ng humigit-kumulang 21 calories, 2 gramo ng protina, 0. 39 gramo ng taba, 3. 5 gramo ng carbohydrate, 2 gramo ng hibla at walang kolesterol.
Halaga ng Vitamin
Ang mga pinaghalong gulay ay puno ng mga bitamina. Kabilang ang 3. 5 ounces ng spinach sa iyong salad, halimbawa, ay nagbibigay ng 28 milligrams ng bitamina C, na humigit-kumulang 47 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga na itinakda ng US Food and Drug Administration batay sa isang 2, 000-calorie-a-araw pagkain; 194 micrograms ng folate, na humigit-kumulang 48 porsiyento ng DV; at higit sa 100 porsiyento ng DV para sa bitamina A. Tinutulungan ng bitamina C ang iyong katawan na mag-uugnay sa tisyu, ang folate ay napakahalaga para sa bagong pag-unlad ng cell at bitamina A ay mahalaga para sa tamang paningin. Ang iba pang madilim na kulay na malabay na mga gulay ay nagbibigay ng katulad na mga nilalaman ng mayaman na nutrient.
Mineral Value
Ang mineral ay may mahalagang papel sa pagbuo at pagpapanatili ng isang malusog na katawan. Ang pagdaragdag ng 3. 5 ounces ng arugula sa iyong salad ay nagbibigay ng 47 milligrams ng magnesium, na humigit-kumulang 12 porsiyento ng DV, at 369 milligrams ng potasa, na higit sa 10 porsyento ng DV. Kabilang ang 3. 5 ounces ng Swiss chard ay nagbibigay ng 1. 8 milligrams of iron, na 10 porsiyento ng DV. Ang magnesiyo ay kinakailangan para sa maraming mga kemikal na mga reaksyon, potasa ay tumutulong na mapanatili ang balanse ng likido ng iyong katawan at ang bakal ay tumutulong sa mga cell na magdala ng oxygen sa iyong katawan.
