Sodium cyclamate ay isang artipisyal na pangpatamis na 30 beses bilang matamis na asukal. Ang U. S. Food and Drug Administration pinagbawalan ito noong 1969 dahil sa mga alalahanin tungkol sa kaligtasan nito matapos ang isang pag-aaral ng hayop ay nagpakita ng posibleng mas mataas na panganib para sa kanser. Ang FDA ay may pa upang ibagsak ang pagbabawal na ito sa kabila ng higit pang mga kamakailang pananaliksik na hindi nagpapakita ng parehong panganib na ito, kahit na sa bahagi dahil sa mga problema sa pagtukoy ng isang ligtas na antas ng paggamit.
Video ng Araw
Gamitin sa Mga Pagkain
Habang hindi pinapayagan ang sayklamata sa Estados Unidos, Hapon at 45 iba pang mga bansa, pinahihintulutan ito sa higit sa 80 bansa, kabilang ang European Mga miyembro ng Union. Kung minsan ay pinagsama sa sakarin sa isang 10-sa-1 ratio upang makuha ang pinakamahusay na ng parehong sweeteners - saccharin dahil sa kanyang matinding tamis at cyclamate dahil ito ay may isang mas natural na lasa kaysa sakarina at hindi magkaroon ng maraming ng isang aftertaste. Ginagamit ito sa artipisyal na sweetened na inumin, kabilang ang mga nakabatay sa tubig, nakabatay sa gatas at nakabatay sa prutas.
Cancer Risk
Noong 1969, natuklasan ng isang pag-aaral na ang isang cyclamate-saccharin mixture ay nagdulot ng pantog kanser sa mga daga, ngunit mula noon maraming mga pag-aaral ang nagpakita walang link sa pagitan ng cyclamate at cancer, ayon sa isang review artikulo na inilathala sa Food & Nutrition Research noong 2006. Halimbawa, ang isang pag-aaral na inilathala sa Toxicological Sciences noong 2000 ay natagpuan na ang mataas na dosis ng cyclamate ay hindi nagtataas ng panganib sa kanser o may nakakalason na epekto sa mga monkey. Ang National Cancer Institute ay nagsabi na ang kasalukuyang mga alalahanin ng FDA tungkol sa pangpatamis na ito ay hindi nauugnay sa kanser.
Epekto sa Pagkamayabong Lalaki
Bagaman may ilang mga alalahanin tungkol sa panganib ng sayklamasyon na nakakaapekto sa lalaki na pagkamayabong dahil sa mga resulta ng ilang mga pag-aaral ng hayop, ang isang pag-aaral na inilathala noong 2003 sa Food Additives & Contaminants ay hindi mahanap ang anumang epekto ng sayklamasyon sa lalaki pagkamayabong sa mga antas na karaniwang natupok ng mga tao sa Espanya, kung saan ang pangpatamis na ito ay legal. Ang pag-aalala na ito ay dumating pagkatapos ng isang pag-aaral na nagpakita na cyclohexylamine, na kung saan ay ginawa kapag cyclamate ay metabolized, maaaring maging sanhi ng testicular pagkasayang sa mga daga.
Mga Pagsasaalang-alang sa Paggamit
Ang European Union ay nagtakda ng katanggap-tanggap na antas ng paggamit para sa sayklamata sa 0 hanggang 7 milligrams bawat kilo ng timbang ng katawan, o sa pagitan ng 0 at 3 milligrams bawat kalahating kilong timbang ng katawan. Ang problema sa cyclamate ay na bagaman ang karamihan sa mga tao ay hindi sumisilip o sumipsip, ang ilang mga tao ay nagpapalakas dito, at ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap upang malaman kung anu-ano ang mga antas ay ligtas para sa lahat. Pag-inom 1. 5 liters ng soda na pinatamis sa cyclamate ay maaaring maging sanhi ng mga tao na maabot ang katanggap-tanggap na antas ng paggamit na itinakda ng European Union.
