Dagat kelp, isang halaman na lumalaki sa kagubatan sa karagatan, ay karaniwang ginagamit sa lutuing Asyano. Maaari kang maging mas pamilyar sa mga ito sa tuyo na form: mga sheet ng pinatuyong damong ginamit para sa rolling sushi. Maaaring magkaroon ka ng isang mahihirap na oras sa paghahanap ng sea kelp para sa pagbebenta - hindi karaniwang ito ay ibinebenta sa mga tindahan ng grocery maliban bilang isang supply para sa paggawa ng sushi, kahit na ang ilang mga tindahan ng specialty ay maaaring ibenta ito sa iba't ibang mga form. Ang kelp sa dagat ay masustansiya ng ilang calories at napakakaunting taba.
Video ng Araw
Pangunahing Nutrisyon
Isang 2-tbsp. Ang paghahatid ng sea kelp ay naglalaman ng 4 calories. Maliban kung sundin mo ang isang napaka-calorie-pinaghihigpitan diyeta, ang halaga ng mga calories ay gumagamit ng kaunti ng iyong pang-araw-araw na pamamahagi. Ang isang paghahatid ay naglalaman din ng 0. 1 g ng taba, isang lamang na bakas. Bilang karagdagan, ang isang serving ng sea kelp ay nagbibigay ng 1 g ng carbohydrates, mas mababa sa 1 porsiyento ng mga carbs na kailangan mong kumain sa bawat araw para sa enerhiya. Ang isang serving ng sea kelp ay nagbibigay din ng 0. 2 g ng protina; Inirerekomenda ng Institute of Medicine ang pag-ubos ng 46 hanggang 56 g ng protina bawat araw. Dagdagan ang iyong diyeta na may mga halaga ng protina at karbohidrat sa kalusugan kapag kasama ang sea kelp sa iyong plano sa pagkain upang matugunan ang iyong mga layunin sa nutrisyon.
Mga Bitamina at Mineral
Habang isang 2-tbsp. Ang bahagi ng sea kelp ay hindi maaaring ituring na nutrisyonally-siksik, ito ay nagbibigay ng isang hanay ng mga bitamina at mineral. Ang isang paghahatid ng sea kelp ay may 3 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang paggamit ng magnesiyo, mahalaga para sa density ng iyong mga buto. Dadalhin ka rin sa 2 porsiyento ng bakal at kaltsyum na kailangan mo sa bawat araw, pati na rin ang mas maliit na halaga ng riboflavin, sink, bitamina C, tanso at pantothenic acid. Ito ay nakakatulong sa dagat kelp para maimpluwensiyahan ang kalusugan ng nerbiyos, na nagtataguyod ng pag-andar ng iyong nervous system at nagpapalusog ng enerhiya mula sa mga pagkain sa iyong diyeta.
Mga Benepisyo
Mataas na antioxidant sa dagat. Ang pagsasama ng sea kelp sa iyong plano sa pagkain ay maaaring magtanggal ng pinsala sa iyong mga selula, organo at tisyu, na, bukod sa pagpapanatiling malinis ang iyong balat, maaaring maiwasan ang maraming sakit at mga kondisyong medikal, kabilang ang arthritis, pagkawala ng buhok at kanser. Kumonsulta sa iyong doktor o nutrisyonista tungkol sa mga benepisyo ng kelp sa dagat bago gamitin ito para sa nakapagpapagaling na layunin.
Mga alalahanin
Tulad ng dagat kelp ay masyadong mataas sa yodo, maaari itong makagambala sa ilang mga gamot. Kumunsulta sa isang doktor tungkol sa pagkain ng kelp sa dagat kung kumuha ka ng gamot para sa isang sobrang aktibo na mga thyroid o mga problema sa clotting ng dugo. Ang iodine sa dagat kelp ay maaaring magpahirap sa thyroid function kapag ang pagkuha ng gamot para sa thyroid problema, at kapag ang pagkuha ng anticoagulants, dagat kelp maaaring mabagal clotting at dagdagan ang iyong panganib ng bruising. Bilang karagdagan, masyadong maraming yodo sa iyong diyeta sa loob ng mahabang panahon ay maaaring madagdagan ang iyong panganib ng pagbuo ng goiter o thyroid cancer. Inirerekomenda ng MedlinePlus na iwasan ang pagkonsumo ng damong-dagat kung ikaw ay buntis o nagpapasuso rin.
