Ang pagkain ng vegetarian diet ay maaaring malaki-laking mapabuti ang kalusugan ng ilang mga tao. Karamihan sa mga tao ay maaaring hindi bababa sa makinabang mula sa kabilang higit pang mga vegetarian na pagkain sa kanilang mga pagkain. Ang pagkonsumo ng vegetarian diet ay hindi kumplikado na maaaring mukhang sa simula pa; mayroong maraming malusog, madaling pagkain na hindi magagamit ang karne. Ang mga pagkaing mayaman sa protina tulad ng beans, buong butil at mani ay maaaring magbigay ng katulad na mga texture sa karne at din ang karamihan ng calories, habang ang mga gulay at prutas ay naglalaman ng maraming pangunahing bitamina at mineral.
Video ng Araw
Almusal
Mayroong maraming iba't ibang mga pagpipilian ng almusal para sa vegetarians. Ang langis at flax oatmeal ay isang opsyon. Ito ay binubuo ng pinagsama oats, pinatuyong igos, flaxseed, skim o toyo gatas, tubig at honey. Isa pang malusog na pagpipilian para sa almusal ay isang herbed na keso at kamatis bagel. Ang pagkain na ito ay gumagamit ng isang mababang-taba na keso na keso, tinadtad na mga chives, tinadtad na perehil, tinadtad na basil, isang maliit na, toasted whole-grain bagel at dalawang makapal na hiwa ng kamatis.
Tanghalian
Ang mga pagpipilian sa tanghalian para sa vegetarians ay nag-iiba mula sa mga masarap na saging at salad sa mga sandwich at burritos. Kabilang sa mga bean tacos na may litsugas, kamatis at applesauce na may kanela para sa dessert. Ang isa pang pagpipilian ay tofu at spinach na kumakalat sa buong-wheat toast o crackers, na may isang gilid ng patatas salad at isang mansanas. Ang isa pang pagpipilian ay ang Vegan chili na may cornbread at homemade coleslaw na may durog na pinya.
Hapunan
Ang mga hapunan at tanghalian ay madaling maipagpalit sa vegetarian diet. Ang mga halimbawa ng mga hapunan ng vegetarian mula sa aklat na "Ang Dietitians Guide to Vegetarian Diets" ng Reed Mangels ay kinabibilangan ng fajitas ng halaman na may zucchini, carrots, peppers at mga sibuyas sa soft corn tortillas, may gilid ng itim na beans, isang tossed salad at isang sariwang pritong cocktail. Ang isa pang pagpipilian ay pasta primavera sa brokuli, karot at gisantes pod, steamed kale at Pranses tinapay. Ang mga sariwang petsa na may mga walnuts ay maaaring kainin para sa dessert.
Mga meryenda
Mayroong isang kalabisan ng meryenda na parehong vegetarian at mas malusog kaysa sa kanilang mga katuwang na karne. Ang mga meryenda ng veggie ay may kasamang karot na nilaglag sa hummus o isang mansanas na may peanut o almond butter. Ang Frankie Avalon Wolfe, sa aklat, "Ang Kumpletong Idiot's Guide to Being Vegetarian," ay naglilista din ng smoothies, hilaw na mani, buto at pinatuyong prutas bilang mga pagpipilian.Ang mga natira mula sa almusal, tanghalian o hapunan ay maaari ring magtrabaho bilang mahusay na meryenda.
