Ang mga leaf greens at iba pang mga gulay na maaari mong kainin sa iyong mga salad, na itapon sa pinagmulan ng protina, ay natural na mababa sa natutunaw na carbohydrates. Kahit na ang mga gulay at prutas ay mayaman sa hibla, ang iyong katawan ay hindi kumakali sa kumplikadong carb na ito. Kapag iyong kalkulahin ang karbohidrat na nilalaman ng malabay na mga gulay, pipino, karot, kamatis at brokuli gamit ang listahan ng listahan ng palitan ng Academy of Nutrition at Dietetic, maaari mong mapagtanto na ang masaganang mga bahagi ng mga masustansyang pagkain ay hindi masira ang iyong araw-araw na badyet ng carbohydrate.
Video ng Araw
Mga Pangunahing Salad na Sangkap
Karamihan sa mga leafy greens at nonstarchy salad gulay ay mababa sa calories at carbohydrates. Ayon sa listahan ng AND food exchange, 1 tasa ng romaine lettuce ay may 8 calories at 2 gramo ng carbs at 1 tasa ng raw spinach ay may 7 calories at 1 gramo ng carbs. Bilang isa pang halimbawa, 1 tasa ng hilaw na kamatis ay may 32 calories at 7 gramo ng carbs.
Maaari kang gumawa ng low-carb, high-protein salads gamit ang mga gulay at mushroom, bell peppers, cucumber o zucchini. Magdagdag ng manok o turkey, mga pinakuluang itlog, inihaw na salmon, mani, kalabasa o sunflower seed o mababang-taba na keso upang makagawa ng masustansyang mga salad na mababa sa mga carbs at mataas sa protina. Ang isang 3-oounce na pagluluto ng lutong manok ay may 24 gramo ng protina, ang isang malaking itlog ay may 6 na gramo ng protina at 1/2 tasa ng tofu ay may 10 gramo ng protina, ayon sa Gamot. com. Upang panatilihing mababa ang iyong mga salad sa mga carbs kapag naka-kainan ka, umalis sa mga crouton at crackers, patatas o macaroni salad at ang malaking basket ng hapunan ay nasa gitna ng mesa.
High-Protein Greek Salad
Ang isang salad ng Griyego ay may kasamang tomato wedges, hiwa ng pipino, hiwa ng matamis na pulang sibuyas, Kalamata olive at crumbled feta cheese; sa Estados Unidos ito ay madalas na nagsilbi sa isang higaan ng litsugas o iba pang mga leafy greens. Ang timpla ng mga pagkaing mababa ang carb ay napapanahong may lemon juice, langis ng oliba, oregano at magaspang na itim na paminta. Para sa dagdag na protina, idagdag ang mga hiwa ng inihaw o inihaw na dibdib ng manok, isang hiwa ng pinakuluang itlog o ng crumbled tofu.
Banayad na Lunch Summer
Bagaman ang mga prutas ay may mas maraming carbohydrates kaysa sa mga gulay na nonstarchy, maaari mong isama ang isang paghahatid ng sariwang melon o mga berry sa iyong mga salad na hindi pupunta sa dagat sa mga carbs. Ayon sa AND, 1/2 tasa ng cantaloupe ay mayroong 28 calories at 6. 5 gramo ng carbs at 1/2 tasa ng raspberries ay may 30 calories at 7 gramo ng carbs. Haluin ang 1/2 tasa ng cubed cantaloupe, honeydew melon o papaya na may hiwa na manok, tinadtad na kintsay, isang patubigan ng tinadtad na mga walnuts at 1 tasa ng romaine litsugas sa isang mag-atas, mababang taba na saging na pagbibihis para sa nakakapreskong salad ng tag-init.
Salad on the Go
Ang ilang mga fast food restaurant ay naghahandog ng mga malulusog na alternatibo sa mga hamburger at french fries, kabilang ang masustansyang, maginhawang salad na mababa sa carbohydrates at mataas sa protina.Isang 10. 9-onsa chicken Caesar salad mula sa McDonald's ay may 221 calories, tungkol sa 11 gramo ng carbohydrates at tungkol sa 31 gramo ng protina, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura.
Burger Nang walang Bun Salad
Sa pagtaas ng katanyagan ng mga di-carb diet, ang ilang mga restawran ay nag-aalok ng malikhaing mga alternatibo sa mga pinggan na ayon sa tradisyonal na isama ang tinapay, patatas, o iba pang mga mataas na karbohing pagkain. Ang isang mangkok ng salad greens, mga kamatis, cucumber, mushroom, cucumber, red onion at crumbled blue cheese ay pinapalitan ang tinapay at mga pag-aayos sa isang mababang carb hamburger sa isang restawran ng New York City na sinuri ng The Nibble. Maaari mong gawin ang iyong sariling bersyon ng "bunless burger" sa bahay sa pamamagitan ng sahog sa ibabaw ng isang malaking bahagi ng iyong mga paboritong berdeng salad na may isang matangkad na karne ng baka o turkey patty. Ang isang 3-onsa na bahagi ng lutong karne ay may 21 gramo ng protina; ang parehong serving ng niluto pabo ay may 24 gramo ng protina.
