Hydrochloric acid, na tinatawag ding HCl, ay isang malinaw, mataas na kinakaingay na likido. Ang HCl ay isa sa maraming kemikal na inilabas sa aming tiyan kapag kumakain kami ng pagkain. Ang papel na ginagampanan ng hydrochloric acid sa tiyan, kasama ang iba pang mga gastric juices, ay ang pagbagsak ng mga pagkain at maging sanhi ng pagpapalabas ng mga enzym na lalong tumutulong sa pantunaw. Pinoprotektahan din ng HCl ang katawan mula sa sakit sa pamamagitan ng pagpatay ng mga pathogens na karaniwang matatagpuan sa mga pagkain.
Video ng Araw
Gastric Acid
Ang hydrochloric acid ay natural na matatagpuan sa mga tiyan ng tiyan ng tiyan. Ang mga gastric juices, na tinutukoy bilang gastric acid, ay naglalaman ng karamihan ng potassium chloride, o KCl, at sodium chloride, o NaCl. Tulad ng hydrochloric acid ay tulad ng isang malakas na kinakaing unti-unti kemikal, ito lamang ay gumagawa ng hanggang sa paligid ng 5 porsiyento ng komposisyon ng ng o ukol sa sikmura acid. Nagbibigay ito ng gastric acid ng napakababang hanay ng pH, karaniwang nasa pagitan ng 1 hanggang 2.
HCl Sekreto
Hydrochloric acid ay inilatag sa pamamagitan ng parietal cells ng tiyan. Gayunpaman, bago ma-secretive ang HCl at simulan ang digesting ng pagkain, ang ilang iba pang mga bagay ay dapat mangyari. Ang mga peptides, na natagpuan lalo na sa protina, ay nagpapasigla sa proseso na humahantong sa pagtatago ng HCl. Ang peptides ay nagiging sanhi ng isang kemikal na tinatawag na gastrin upang ma-secreted ng G-cells. Ang presensya ng gastrin pagkatapos ay stimulates ang release ng histamine. Sa wakas, ang histamine ay nagpapasigla sa mga parietal cell upang simulan ang pag-aalis ng HCl.
HCl Paglulunok ng Mga Pagkain
Dahil sa mga mataas na acidic properties nito, ang HCl ay maaaring matunaw ang marami sa mga pagkaing kinakain natin. Ang pagkasipsip ng HCl ay nakakatulong din sa pakikipaglaban sa mga impeksyon at pagtulong sa immune system. Ang HCl ay pumapatay sa anumang mga pathogen, mga particle na nagdudulot ng sakit o mga organismo na maaaring nasa pagkain na kinakain natin. Ang HCl ay napakalakas na kung hindi ito para sa mauhog na lamad na pinoprotektahan ang lining lining, ang asido ay maghuhugas ng tiyan.
HCl at Enzyme Activation
Ang HCl ay may isa pang mahalagang papel na ginagampanan sa tiyan sa panahon ng proseso ng panunaw. Ang pagkakaroon ng HCl sa katawan ng tiyan ay nagiging sanhi ng pagsasaaktibo ng mga enzymes. Ang isa sa mga protina sa HCl ay ginagamit upang i-convert ang enzyme pepsinogen sa pepsin. Pinutol ng Pepsin ang mga peptide mula sa protina.
