Gamit ito ng mayaman na lasa at makatas na karne, ang pato ay gumagawa ng dekadenteng karagdagan sa iyong diyeta. Sa pangkalahatan, ang pato ay mas mataba kaysa sa maraming iba pang mga uri ng karne, kaya opt para sa skinless breast meat upang makatulong na limitahan ang iyong paggamit ng taba. Kumuha ng pato bilang isang mapagkukunan ng nutrients, at tamasahin ang mga benepisyo sa kalusugan na nauugnay sa nutritional value nito.
Video ng Araw
Calories
Isang 3. 5-onsa paghahatid ng dibdib ng suso na may balat na inalis na supplies 140 calories. Kung kumain ka rin ng balat, ang bilang ng calorie ay umabot sa 202 bawat paghahatid. Ito ay katulad ng pabo, na nagbibigay ng 135 calories sa parehong paghahatid ng dibdib na may balat na inalis; ito ay mas mababa kaysa sa calories sa ganitong laki ng paghahatid ng karne ng baka round, na kung saan ay 191 calories. Ang isang serving ng pato binti ay may bahagyang mas calories kaysa sa dibdib, 178 calories bawat paghahatid, ayon sa USDA database.
Mga Taba
Duck dibdib na walang balat ay napakababa sa taba na may 3 g bawat serving. Ang isang paghahatid ng pato binti ay naglalaman ng mas maraming taba na may 6 g bawat paghahatid; alinman sa paghahatid ng mga supply ng balat 11 gramo ng taba. Ang dibdib ng suso ay bahagyang mas mataas sa taba kaysa sa dibdib ng pabo, na naglalaman lamang ng 0. 7 gramo bawat paghahatid. Ang kasalukuyang pang-araw-araw na pandiyeta rekomendasyon para sa kabuuang taba ay hindi hihigit sa 30 porsiyento ng taba, o 90 gramo kung ubusin mo ang isang tipikal na 2,000 calorie sa isang araw na diyeta, na may 10 porsiyento, o 30 gramo mula sa puspos na taba, ayon sa Merck Manuals Online Medikal na Aklatan. Ang pagkain ng mga leaner na bahagi ng pato, kahit na ubusin mo ang balat, ay mananatili sa iyo sa loob ng iyong pang-araw-araw na mga limitasyon. Ang taba sa lahat ng karne ay binubuo ng parehong puspos at unsaturated fats; Ang duck breast ay naglalaman ng 0. 6 gramo ng puspos na taba, 0. 9 gramo ng monounsaturated na taba at 0. 4 gramo ng polyunsaturated na taba. Ang pato ay naglalaman din ng 143 milligrams ng kolesterol sa dibdib at 105 milligrams sa binti; ang pang-araw-araw na inirerekumendang paggamit ng kolesterol ay 300 milligrams.
Proteins at Carbohydrates
Ang pato, tulad ng ibang mga karne, ay walang karbohidrat ngunit isang mahusay na pinagkukunan ng protina. Karamihan sa mga karne ay naglalaman ng halos halos parehong halaga ng protina; isang serving ng duck breast supplies 28 gramo ng protina kumpara sa 29 gramo para sa isang serving ng pato binti. Ang pang-araw-araw na rekomendasyon ng protina para sa paggamit ng protina ay humigit-kumulang 60 gramo bawat araw, ang mga ulat ng Merck Manuals.
Bitamina at Mineral
Ang pato ay isang mahusay na pinagkukunan ng isang bilang ng mga bitamina at mineral. Ang paghahatid ng mga supply ng itik ng duck 4. 5 milligrams of iron, o 45 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan, ayon sa USDA, habang ang isang serving ng pato binti ay naglalaman ng 2. 3 milligrams, o 23 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na 10 milligrams bakal na kinakailangan. Ang isang paghahatid ng pato ay nagbibigay din ng 29 micrograms, o 41 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan para sa selenium. Ang binti ay naglalaman ng 22 micrograms, o 31 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan.Ang suso ay isa ring magandang pinagmumulan ng inirerekumendang 19 milligrams bawat araw ng B-complex vitamin niacin, na may 10. 4 milligrams, o 54 porsyento sa dibdib at 5. 3 milligrams, o 28 porsiyento sa paglilingkod ng binti.
