Ang pagpasok ng mga genes na hindi normal na natagpuan sa isang tiyak na pagkain o halaman ay nagreresulta sa isang genetically modified food. Binago ng mga magsasaka ang mga pananim para sa isa sa ilang kadahilanan: upang madagdagan ang paglaban sa ilang mga virus o toxin, upang mapataas ang paglaban sa pestisidyo at upang madagdagan ang paglaban sa ilang makapangyarihang herbicide. Karamihan sa mga pagbabago sa genetiko ay naglalayong mapataas ang kakayahang magsaka sa pagsasaka ngunit upang mabawasan ang pinsala sa kapaligiran o pag-crop mula sa mga pestisidyo at herbicide. Noong 2006, lumago ang Estados Unidos sa 53 porsiyento ng mga genetically modified foods sa mundo, ang mga ulat ng Human Genome Project. Ang mga genetically modified food ay may ilang mga potensyal na negatibong epekto.
Video ng Araw
Masama sa Iba Pang Organismo
Ang isa sa mga pinakamalaking pagtutol sa mga genetically modified food ay ang kanilang hindi inaasahang potensyal para sa pinsala, hindi lamang sa mga tao na kumakain ng mga produkto kundi pati na rin iba pang mga organismo na maaaring ubusin ang mga pananim. Ang ilang mga genetically modified food, halimbawa, ay naglalaman ng mga gene na nagdaragdag ng paglaban sa ilang mga antibiotics. Kung ang ari-arian na ito ay inilipat sa isang taong kumakain ng pagkain, ang mga antibiotics ay hindi maaaring magkaroon ng mga karaniwang epekto laban sa impeksiyon.
Ang cross contamination ng mga malapit na halaman na may pollen mula sa genetically modified crops ay maaaring maglipat ng ilang mga gene mula sa isang uri ng planta papunta sa isa pa, ang ulat ng biologist na Deborah Whitman sa website ng ProQuest. Ang paghihiwalay ng lumalagong mga patlang at paglikha ng mga male sterile halaman na hindi gumagawa ng pollen ay maaaring maiwasan ang kontaminasyon ng cross sa pagitan ng magkatulad na species na lumalaki sa kalapit na larangan. Ito ay nangyari sa U. S. kapag ang isang uri ng mais na naaprubahan para sa paggamit ng feed ay lumitaw sa mais na lumago para sa paggamit ng tao, ang estado ng World Health Organization.
Ang lumalalang paglaban ay naganap sa mga lamok na nakapaglaban sa DDT ng pestisidyo. Ang mga insekto ay maaari ring bumuo ng paglaban sa mga pestisidyo na ginawa ng mga genetically modified plant, na ginagawa itong mas mahirap na kontrolin ang infestation at pinsala sa insekto sa halip na mas mahirap sa paglipas ng panahon.
Allergenic Effects
Ang pagpapakilala ng genetic na materyal mula sa isang halaman patungo sa isa pa ay maaaring magresulta sa pagpapasok ng allergenic na materyal mula sa isang species patungo sa isa pa. Dahil ang ilang mga protina ay nagdudulot ng mas maraming reaksiyong allergic kaysa sa iba, ang mga taong may malubhang alerdyi ay alam kung anong pagkain ang dapat iwasan. Kung ang mga gene mula sa mga pagkaing ito ay ipinakilala sa iba nang walang angkop na pag-label upang bigyan ng babala ang mga may alerdyi, maaaring maganap ang mga reaksiyong alerhiya. Ang pagpapakilala ng genetic na materyal mula sa Brazil na mga mani sa soybeans ay ipinagpaliban para sa kadahilanang ito, sabi ng Whitman.
Pagpapanatiling Tao sa Pag-alam
