Ang pag-ubos ng maraming asin, dahil sa mataas na nilalaman nito, nagpapataas ng presyon ng dugo at maaaring madagdagan ang panganib ng iba mga problema tulad ng sakit sa puso at atherosclerosis. Ang mga alituntunin mula sa estado ng American Heart Association ay naglalarawan ng ugnayan sa pagitan ng pagkain ng mataas na asin o paggamit ng sobrang pagkain ng asin at pagbuo ng mataas na presyon ng dugo, o hypertension. Ang ilang mga tao ay lalong mataas ang panganib ng mga sakit na may kaugnayan sa asin, alinman dahil sa kanilang genetic background o etnikong
Video ng Araw
Pagkagumon ng mga Amerikano sa Salt
Sosa ay mahalaga sa mga maliliit na halaga. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng ilang sosa upang gumana nang maayos dahil nakakatulong ito na mapanatili ang tamang balanse ng mga likido sa iyong katawan, tumutulong sa pagpapadala ng mga impresyon ng ugat, at nakakaimpluwensya sa pagkaligaw at pagpapahinga ng mga kalamnan. Ngunit ang mga Amerikano ay kumakain ng labis na asin, at ang sobrang pagpapahiwatig na ito ay nagdudulot ng Pag-aanyaya ng Pagkain at Gamot upang isaalang-alang ang paglilimita ng dami ng sosa na pinapayagan sa naproseso at nakabalot na pagkain. Ayon sa Kalusugan. com, ang average na American consumes halos 50 porsiyento mas sosa kaysa sa mga inirerekomenda ng mga eksperto, karamihan sa mga ito mula sa naproseso, nakabalot at restaurant pagkain. Ang labis na sosa ay maaaring maging sanhi ng mataas na presyon ng dugo at dagdagan ang panganib para sa atake sa puso o stroke.
Inirerekumendang Araw-araw na paggamit ng Sodium
Sa karaniwan, ang mga Amerikano ay kumain ng 3, 436 mg sosa araw-araw. Ayon sa American Heart Association, maraming eksperto ang naniniwala na ang pagpapababa ng pang-araw-araw na pagkonsumo sa hindi hihigit sa 1, 500 mg ng sosa araw-araw ay isang epektibong paraan upang maiwasan o babaan ang mataas na presyon ng dugo. Gayunpaman, ang mataas na dami ng asin na ginagamit sa industriya ng pagkaing pagkain ay naging mahirap para sa mga Amerikano na makamit ang layuning ito.
Nakatagong Sodium
Sosa ay madalas na nakatago sa mga pagkain na hindi lasa maalat, tulad ng cheddar cheese at maraming naprosesong pagkain. Ang asin ay matatagpuan din sa maraming mga sangkap na hindi mo maaaring maghinala. Ang sodium ay maaaring maging isang sangkap sa mga gamot, lalo na ng maraming mga gamot na hindi na-reset. Ang mga halimbawa ay mga miyembro ng di-steroidal na anti-inflammatory drug family, o NSAIDs, pati na rin ang antacids. Ang Sodium ay nakalista sa mga label na sahog ng produkto, kaya suriin ang iyong mga gamot. Maraming mga de-latang at iba pang mga pagkain na naproseso ay naglalaman ng mataas na halaga ng sosa, kaya mahalagang basahin ang mga label ng package.
Nutrisyon sa Pagsugpo sa Hypertension
Ang mga pagkaing naproseso o pino, tulad ng mga instant na sabon, mga nakabalot na pakete at mga item sa miryenda, kadalasang naglalaman ng mataas na halaga ng asin. Sa pamamagitan ng pagkain ng mas kaunting mga pagkaing ito at mas sariwang prutas, gulay at mababang taba na mga pagawaan ng gatas na maaari mong madagdagan ang iyong paggamit ng mga mahahalagang nutrients tulad mineral at bitamina habang binabawasan ang iyong asin paggamit. Ang pagtaas ng potassium at magnesium intake sa pamamagitan ng pagkain ng higit pang mga prutas at gulay ay maaaring makatulong sa mas mababang systolic at diastolic presyon ng dugo sa dalawa hanggang anim na puntos.Ang mga pagkaing mataas sa potassium ay kinabibilangan ng mga saging, tuyo na mga aprikot, cantaloupe, orange juice at patatas na may balat. Ang spinach, broccoli, nuts, seeds at legumes ay mga magandang pinagkukunan ng magnesium, isa pang malusog na mineral.
Limitahan ang Sodium sa Iyong Diyeta
Maaari mong limitahan ang dietary sodium sa pamamagitan ng paghihigpit sa paggamit ng mga inihaw na sarsa, pampalasa at salad dressing, frozen na hapunan, at mga de-latang sabaw, na kadalasang mataas sa sodium. Pumili ng mga produkto na may label na "mababang sosa" na naglalaman ng mas mababa sa 140 mg ng sosa bawat serving. Kumain ng maraming sariwang o frozen na prutas at gulay; naglalaman ang mga ito ng mahahalagang nutrients at napakaliit na sosa. Alisin ang shaker ng asin sa talahanayan at gumamit ng mga kapalit na asin, ngunit may sapat na halaga. Kapag pagluluto, gamitin ang kalahati ng asin na tinatawag sa mga recipe.
