Ang paghahanda ng isang quiche na walang harina ay makakatulong kung nais mong gawing mas malusog at mas malusog ang pagkain na ito. Ang crech ng quiche - na ginawa ng harina at mantikilya - ay isang makabuluhang pinagkukunan ng taba, carbohydrates at calories at maaaring tanggalin. Mayroong ilang iba pang mga paraan upang gawin ang iyong susunod na quiche malusog, masyadong.
Video ng Araw
Tradisyunal na Quiche
Ang isang tradisyonal na quiche ay ginawa gamit ang mga itlog, cream, keso at bacon, idinagdag sa isang tinapay na gawa sa harina at mantikilya. Ginagawa nito ang karaniwang quiche na mataas sa hindi malusog na saturated fat at cholesterol, na nagdaragdag sa iyong panganib para sa cardiovascular disease. Ang inirerekumendang pang-araw-araw na limitasyon ng taba ng puspos ay 7 porsiyento ng iyong kabuuang mga caloriya, na katumbas ng humigit-kumulang 15 g para sa isang average na 2, 000-calorie-na-araw na diyeta. Isang slice lang ng tradisyonal na quiche ang naglalaman ng 24 g ng taba ng saturated, na higit sa isang araw na halaga. Ang pag-iwas sa crust ay hindi lamang makagawa ng iyong quiche flourless kundi ay kukuha din ng 121 calories, 8 g ng taba at 11 g ng carbohydrates bawat slice.
Healthier Quiche
Chef Bonnie Moore ng FoodFit. gumawa ng ilang mga pagbabago sa tradisyonal na recipe ng quiche, makabuluhang pagbawas ng kabuuang taba, puspos na taba at kolesterol. Tinatanggal niya ang tinapay na nakabatay sa harina, ginagamit ang mababang-taba ng gatas sa halip na mabigat na whipping cream, pinapalitan ang kalahati ng keso ng Gruyere na may mas mababang taba Parmesan at gumagamit ng bacon sa Canada sa halip na regular. Bago ang kanyang recipe makeover, ang tradisyunal na quiche ay umabot sa 554 calories, 49 g ng taba, 24 g ng taba ng puspos at 16 g ng protina sa bawat slice. Pagkatapos ng kanyang mga pagbabago, ang quiche ay naglalaman ng 228 calories, 9 g ng kabuuang taba, 3 g ng saturated fat - na rin sa hanay ng target - at 16 g ng protina.
Mga Tip
Maghanap ng iba pang mga paraan upang gumawa ng isang recipe ng malusog na quiche nang hindi sinasakripisyo ang lasa at kalidad. Magdagdag ng tumor na spinach o ibang gulay na gusto mo. Kapalit ng kalahati ng buong itlog na may dalawang itlog na puti bawat isa. Gumamit ng mababang-taba ng gatas sa halip na cream, o subukan ang unsweetened evaporated gatas para sa dagdag na kayamanan. Gumamit ng mas maliliit na keso, o kapalit ng mababang-taba na keso para sa kalahati ng keso.
Mga Pinagmumulan ng Recipe
Kung nais mong gumawa ng isang malusog na quiche ngunit hindi sapat ang tiwala upang baguhin ang isang recipe sa iyong sarili, gamitin ang isa sa maraming malusog na mga recipe ng quiche na magagamit. Mga online na site tulad ng American Heart Association, MayoClinic. com at ang American Council on Exercise ay nagbibigay ng mga malusog, walang kapintasan na mga recipe ng quiche na ginawa nang walang harina. Ang cookbooks para sa mga diabetic ay isang mahusay na mapagkukunan ng malusog na mga recipe ng quiche.
