Ang iyong katawan ay nangangailangan ng taba upang makabuo ng ilang mga hormones, sumipsip ng matatamis na bitamina at panatilihin ang temperatura ng katawan. Ang ilang mga uri ng taba ay malusog para sa iyo kaysa sa iba. Ang polyunsaturated fats, na kilala rin bilang PUFAs, ay maraming benepisyo sa kalusugan. Habang ang mga PUFA ay maaaring maging isang malusog na uri ng taba, ito ay pa rin ng taba at mataas sa calories. Ang lahat ng taba ay naglalaman ng siyam na calories bawat gramo, higit sa dalawang beses ng mas maraming carbohydrates at protina, na nagbibigay lamang ng apat na calories bawat gramo.
Video ng Araw
Mabuti kumpara sa Bad Fats
Ang parehong mga polyunsaturated fats at monounsaturated fats, PUFAs at MUFAs, ay malusog na taba na makikinabang sa iyong puso kapag kumain ka sa kanila bilang kapalit ng hindi malusog na taba. Ang mga saturated at trans fats ay hindi malusog na "masamang" taba na maaaring magpataas ng iyong kolesterol, patigasin ang iyong mga arterya at sa kalaunan ay dagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Humigit-kumulang 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong kabuuang caloriya ay dapat na nagmula sa "magandang" taba, tulad ng PUFA at MUFA. Batay sa isang 2, 200-calorie na pagkain, maaari kang magkaroon ng 48 hanggang 85 g ng kabuuang taba bawat araw.
Omega-3 Fatty Acids
Ang isang diyeta na mayaman sa PUFA ay dapat magsama ng maraming omega-3 fatty acids. Ang ganitong uri ng PUFA ay matatagpuan sa isda ng malamig na tubig, tulad ng salmon, tuna, mackerel at herring. Ang Omega-3 mula sa isda ay mahaba-chain na mataba acids, na mas mahirap para sa iyong katawan upang masira. Ang mga flaxseeds at mga walnuts ay naglalaman din ng omega-3 fatty acids, ngunit ang chain ay mas maikli at maaaring hindi magkakaroon ng parehong mga benepisyo dahil mas nasira ang mga ito. Noong 2007, ang Landspitali University Hospital sa Iceland ay nagsagawa ng pag-aaral upang matukoy ang epekto ng mga suplemento ng isda o isda sa mga timbang para sa mga kabataan. Sa pagtatapos ng walong linggo na pag-aaral, ang mga lalaki ay nawalan ng isang average ng 14 lbs. at ang mga babae ay nawalan ng isang average na £ 9. Ang pinakamataas na pagbaba ng timbang ay naganap sa grupo na kumain ng Omega-3 mayaman na matatabang isda tatlong beses bawat linggo.
Karagdagang Mga Benepisyong Pangkalusugan
Ang isang pag-aaral na inilathala sa "Journal of Lipid Research" noong 2008 ay nagpakita na ang pagpapalit ng taba ng saturated sa pagkain na may PUFAs ay maaaring bawasan ang kabuuang kolesterol ng 9. 4 na porsiyento. Ang mga PUFA ay maaari ring makinabang sa iyong kolesterol sa pamamagitan ng pagpapababa ng iyong "masamang" LDL cholesterol. Ang pagkakaroon ng mataas na kabuuang kolesterol at LDL cholesterol ay maaaring madagdagan ang iyong presyon ng dugo, maging sanhi ng atherosclerosis at humantong sa cardiovascular disease.
Mga Pinagmulan ng Pagkain
Ang mga langis na may mataas na antas ng PUFA ay likido sa temperatura ng kuwarto, ayon sa University of Arizona. Kasama sa mga halimbawa ang langis ng langis, langis safflower, langis ng toyo at ilang margarin na pinalaki ng PUFAs. Ang pagkaing dagat ay likas na mataas sa PUFAs. Bilang karagdagan sa mga omega-3 na matatagpuan sa malamig na tubig na isda, ang mga PUFA ay matatagpuan sa hipon, bakalaw, ulang, haddock at alimango.
