Ang mga gulay na Garbanzo, na kilala rin bilang chickpeas, ay ginagamit sa maraming mga pagkaing Middle Eastern at African. Tulad ng maraming beans, naglalaman ang garbanzo beans ng malusog na halaga ng protina, pati na rin ang ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na sustansya tulad ng hibla. Ang dry edible beans ay ang nangungunang pinagmumulan ng protina ng gulay, na natupok ng 14 porsiyento ng mga Amerikano sa araw-araw. Ang mga gulay ng Garbanzo, tulad ng iba pang mga beans, ay maaaring magsilbing isang pamalit na pagkain para sa protina ng hayop sa diyeta kapag ipinares sa iba pang mga pagkain.
Video ng Araw
Layunin
Garbanzo beans ay nagbibigay ng 7 g ng protina bawat 1/2 tasa na naghahatid. Ang protina ay naglalaman ng mga amino acids, mga bloke ng gusali para sa tissue at isang mahahalagang nutrient para sa pagkumpuni ng mga cell at pagbuo ng mga bago. Ang iyong katawan ay gumagamit ng 20 amino acids, ang ilan sa mga ito ay ginawa ng iyong katawan. Siyam na amino acids ay dapat na natupok sa pagkain. Nawawalang kahit isang mahahalagang amino acid ang maaaring maging sanhi ng pagkasira ng kalamnan upang makuha ang nawawalang amino acid. Ang mga amino acids ay hindi naka-imbak; kailangan mo ang iyong buong pangkat ng mga amino acids mula sa mga pagkain na naglalaman ng protina araw-araw. Ang pang-araw-araw na pang-adultong pangangailangan para sa protina ay 60 g.
Pag-aalaga ng mga Protina
Ang mga pagkain na itinuturing na kumpletong protina ay ang mga naglalaman ng lahat ng mga mahahalagang amino acids. Dahil ang karamihan sa mga mapagkukunan ng protina ng halaman ay naglalaman ng karamihan ngunit hindi lahat ng mga mahahalagang amino acids, ang pagpapares ng mga pagkain ay nagbibigay ng lahat ng mahahalagang amino acids para sa kumpletong protina. Ang mga gulay ng Garbanzo ay naglalaman ng lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa mga matatanda. Gayunpaman, ang mga garbanzo beans ay may higit sa ilang mga amino acids kaysa sa iba, kaya ang pagpapares sa mga ito sa iba pang mga pagkain na komplementaryong nagbibigay ng mas kumpletong protina. Ang mga komplementaryong pagkain ay naglalaman ng mataas na amino acids na mababa ang garbanzo beans. Ang mga halimbawa ng magandang pagpapares para sa garbanzo beans ay lupa garbanzo beans, na tinatawag na hummus, at buong butil na pita bread o garbanzo beans at brown rice. Hindi mo kailangang kumain ng mga pantulong na pagkain sa parehong pagkain upang makakuha ng benepisyo mula sa pareho, mga estado ng Bastyr University.Mga Benepisyo
Dahil ang mga vegetarians ay hindi kumakain ng mga produkto ng hayop, ang mga beans ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng protina sa kanilang diyeta. Maaari ring palitan ng mga bean ang protina ng hayop ng ilang gabi sa isang linggo upang mabawasan ang iyong paggamit ng mga taba ng saturated, na mataas sa mga pinagmumulan ng protina ng hayop at hindi mapapansin sa mga beans.
