Maaari mong gastusin ang tungkol sa dalawang oras ng paghahanda at oras ng pagluluto upang gumawa ng scrapple mula sa simula gamit ang mga bahagi ng baboy, cornmeal at seasonings o maaari kang bumili ng isang scrapple produkto tulad ng mga ginawa ng kumpanya Rapa. Ang pork scrapple ng Rapa ay ginawa sa pagkain ng mais, harina ng trigo, mga pampalasa at stock ng baboy, livers, taba, puso at snouts. Ang Scrapple ay isang naunang produkto ng karne, na karaniwang ginagamit sa almusal, na tradisyonal na pinirito upang makamit ang isang crispy outer layer at soft center.
Video ng Araw
Hakbang 1
Maghiwa-hiwain ang magkapalong pantay. Ang mga hiwa ay maaaring saklaw sa kapal mula sa 3/8-pulgada hanggang ½-pulgada.
Hakbang 2
Painitin ang isang greased frying pan sa ibabaw ng kalan at initin ang isang maliit na halaga ng langis sa pan hanggang ang langis ay masyadong mainit. Dapat na luto ang scrapple sa napakainit na langis upang pahintulutan itong maging tustadong pantay, na pinipigilan ito mula sa pagbagsak sa panahon ng pagluluto at pagbaling. Para sa mas malusog na pagluluto, gumamit ng nonstick pan o spray oil sa halip.
Hakbang 3
Fry ang scrapple para sa mga limang minuto sa bawat panig upang payagan itong maging kayumanggi at malulutong na pantay; gumamit ng isang spatula upang buksan ang scrapple matapos ang mga gilid ay browned at crisped.
Hakbang 4
Alisin ang scrapple sa isang spatula, ilagay ito sa isang plato at maglingkod habang mainit.
Mga bagay na kakailanganin mo
- Scrapple
- Pan
- Oil
- Spatula
Mga Tip
- Rapa Scrapple packaging ay nagbibigay ng mga direksyon para sa oven-browning scrapple, 3/4-inch na hiwa sa isang cooking sheet na inilagay sa isang oven preheated sa 375 degrees F at browned sa isang gilid para sa walong sa 10 minuto bago i-on ang hiwa para sa Browning sa kabilang panig.
