Tulad ng maraming mga pagkain, tila patatas ay bumagsak sa bitag pagkain trend. Habang ikaw ay maaaring shunning puting patatas sa pabor ng matamis na patatas, parehong nagbibigay ng mahahalagang nutrients ng iyong katawan pangangailangan para sa mabuting kalusugan. Ang paghahambing ng nakapagpapalusog na komposisyon ng dalawa ay maaaring makatulong sa iyo na matukoy kung paano sila magkasya sa iyong plano sa pagkain.
Video ng Araw
Laki ng Paghahatid
Kapag inihambing ang impormasyon ng nutrisyon para sa mga bagay na pagkain, mahalaga na gamitin ang parehong laki ng paghahatid upang matulungan ang hukom sa pagkakatulad. Ang isang 100 g serving, o tungkol sa 3. 3 ans., ay isang tipikal na karaniwang laki ng paghahatid na ginagamit upang ihambing ang mga pagkain. Mahalaga ito dahil, ayon sa USDA Nutrient Database ang isang medium-sized sweet potato ay may timbang na 114 g, habang ang medium-sized na white potato ay sumusukat ng 173 g, na maaaring mabawasan nang husto ang nutrient composition kapag inihambing ang dalawang item.
Calories
Ang calorie nilalaman ng white potato at ang matamis na patatas ay katulad. Ang isang 100 g serving ng isang inihurnong puting patatas na may balat ay naglalaman ng 93 calories, habang ang parehong laki ng paghahatid ng isang inihurnong kamote na may balat ay naglalaman ng 90 calories.
Carbohydrates at Fiber
Bilang isang pagkain na may starchy, ang karamihan sa mga kaloriya sa dalawang patatas ay nagmumula sa nilalaman ng carbohydrate. Ang isang 100 g serving ng puting patatas ay naglalaman ng 21 g ng carbohydrates at 2. 2 g ng hibla, at ang kamote ay may 21 g ng carbohydrates at 3. 3 g ng hibla. Habang ang matamis na patatas ay naglalaman ng higit pang hibla, ang kaibahan ay maliit lamang. Ang hibla ay isang mahahalagang nakapagpapalusog na kulang sa pagkain sa Amerika, ang tala ng American Dietetic Association. Ang fiber ay nagpapabuti ng paggalaw ng bituka, nakakatulong sa pagkontrol ng gutom at nagpapababa sa antas ng kolesterol ng dugo. Kailangan ng mga adult na babae sa pagitan ng 25 g ng hibla isang araw, at ang mga adult na lalaki ay nangangailangan ng 30 g isang araw.
Protein at Fat
Ang parehong patatas ay halos walang taba, na may katulad na mga nilalaman ng protina. Ang isang 100 g na serving ng white potato ay naglalaman ng 2. 5 g ng protina at 0. 1 g ng taba, at ang kamote 2 g ng protina at 0. 2 g ng taba. Ang isang malusog na pagkain ay dapat makakuha ng 10 hanggang 35 porsiyento ng mga calories nito mula sa protina, at 20 hanggang 35 porsiyento ng mga calories nito mula sa taba.
Bitamina
Ang bitamina nilalaman ay higit na naiiba sa pagitan ng dalawang patatas. Ang isang 100 g serving ng white potato ay naglalaman ng 9. 6 mg ng bitamina C, 28 mcg ng folate at 1 IU ng bitamina A, habang ang kamote ay may 20 mg ng bitamina C, 6 mcg ng folate at 19, 218 IU ng bitamina A. Ang masarap na patatas ay mas mataas sa bitamina C at makabuluhang mas mataas sa bitamina A. Ang isang serving ng kamote ay nagbibigay ng 384 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa bitamina A. Sinusuportahan ng bitamina A ang paglago at pag-unlad, kalusugan ng mata at immune system.
Minerals
Pagdating sa mga mineral, ang puting patatas ay isang mas mahusay na pinagkukunan ng bakal at potasa kaysa sa matamis na patatas.Ang isang 100 g serving ng puting patatas ay naglalaman ng 1. 1 mg ng bakal at 535 mg ng potasa, at ang kamote 0. 7 mg ng bakal at 435 mg ng potasa. Iron -deficiency anemia ay isa sa mga pinaka-karaniwang nutritional disorder sa mundo, ayon sa Office of Dietary Supplements. Ang isang 100 g na serving ng white potato ay nakakatugon sa 6 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa bakal.
