Ang patatas ay isang mayamang pinagmumulan ng carbohydrates, fiber, bitamina at mineral. Ang mga ito ay medyo mababa sa calories, masyadong. Panatilihin ang liwanag ng iyong mga tater at malusog sa pamamagitan ng pagluluto sa halip ng pagprito sa kanila, at itaas ang mga ito na may masaganang protina, mababang-taba Griyego yogurt sa lugar ng kulay-gatas. Kung hindi man, ang iyong likas na mababa ang kalat ay maaaring maging isang mataba na bahagi.
Video ng Araw
Ang Scoop sa Calories
Ang 3 3 1/2-ounce na inihurnong patatas ay may pagitan ng 90 at 100 calories. Kasama sa calorie count na ito ang russet, white, sweet at red-skin patatas. Sa halos 90 porsiyento, ang mga carbohydrates ang bumubuo sa pinakamalaking porsyento ng mga calories sa patatas. Mga 8 hanggang 9 porsiyento ng calories ay mula sa protina, samantalang ang pangwakas na 1 hanggang 2 porsiyento ay mula sa kaunting halaga ng taba.
Mga Benepisyo sa Fiber
Makakakuha ka ng isang malusog na dosis ng hibla mula sa patatas, lalo na kung kumain ka ng balat. Ang hibla mismo ay hindi nakapagpapaginhawa sa iyo, ngunit ito ay nagpapabuti sa kalusugan ng bituka sa pamamagitan ng pagpapanatili kang regular at pantulong sa pagbawas ng cholesterol at regulasyon ng asukal sa dugo. Para sa bawat 1,000 calorie na nakukuha mo mula sa mga pagkain, kailangan mo ng 14 gramo ng hibla, na kabuuang 28 gramo para sa isang 2, 000-calorie araw-araw na pagkain, ayon sa Dietary Guidelines para sa mga Amerikano 2010. Ang mga pulang patatas ay nasa mas mababang dulo ng hibla na nilalaman, na nagbibigay sa iyo ng tungkol sa 1. 8 gramo bawat 3. 5-ounce bake spud sa balat sa. Ang isang katulad na laki ng russet potato ay nag-aalok ng 2. 3 gramo ng hibla. Ang matamis na patatas ay nasa itaas ng listahan, na nagbibigay ng higit sa 3 gramo ng hibla mula sa isang 3. 5-onsa na lutong balat sa tater.
Impormasyon sa Bitamina
Lahat ng patatas ay naglalaman ng iba't-ibang bitamina B, kabilang ang thiamine, niacin, riboflavin, folate at B-6. Ang mga bitamina ay nakakatulong na mapanatiling malusog kayo sa pamamagitan ng pagpapagaling sa iyong pagsunog ng pagkain sa katawan at paghila ng enerhiya sa labas ng mga pagkaing kinakain mo. Makakatanggap ka rin ng halos 10 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na pangangailangan sa bitamina C. Pinalalakas ng bitamina C ang iyong immune system at hinaharangan ang mga radikal na nagsisikap na makapinsala sa mga selula. Lahat ng patatas ay may isang maliit na halaga ng bitamina A, na pinapanatili ang iyong kalusugan sa mata at paningin. Gayunpaman, ang mga matamis na patatas ay may mga sobrang mataas na antas ng bitamina A, na nagbibigay sa iyo ng higit sa 100 porsiyento ng iyong rekomendasyon mula sa isang solong 3. 5-ounce na bake spud.
Nilalaman ng Mineral
Ang mga patatas ay isang likas na pinagkukunan ng potasa, isang electrolyte mineral na nagbabalanse sa tuluy-tuloy at nagsasagawa ng kuryente, na nagpapalakas ng mga kalamnan at nagpapanatiling matatag ang iyong puso. Ang Russet, matamis at pulang patatas ay nagbibigay sa iyo ng higit sa 10 porsiyento ng iyong rekomendasyon ng potasa mula sa isang 3. 5-onsa na lutong patatas. Makakakuha ka pa ng kaunting sodium, na gumagana sa pakikipagsosyo sa potasa. Dagdag pa rito, hindi mahalaga kung anong uri ng spud ang iyong tinatamasa, makakakuha ka ng isang trio ng mga buto-gusali mineral - kaltsyum, magnesiyo at posporus - sa maliit na halaga.
