Kahit na ang mga patatas ay nakakuha ng isang masamang reputasyon mula sa mga tagasunod ng mga diyeta na mababa ang karbohidrat, ang mga gulay na ito ay lubhang nakapagpapalusog. Ang patatas ay nagbibigay ng maraming mahahalagang nutrients, kabilang ang bitamina B-6, bitamina C, folate, niacin, bakal, mangganeso, magnesiyo, posporus at potasa. Kailangan mo ng potassium para sa nerbiyos at function ng kalamnan. Ang potasa ay nagdaragdag din ng dami ng sodium na iyong mga excretes sa katawan, na nililimitahan ang mga potensyal na pagpapataas ng presyon ng dugo na mga epekto ng pag-ubos ng sobrang sodium.
Video ng Araw
Potassium Content Comparisons
Ang isang panggatas na medium russet potato ay naglalaman ng 951. 5 milligrams of potassium, na 27 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga, o DV. Ang iba pang mga patatas ay naglalaman ng isang katulad na halaga ng potasa. Halimbawa, ang isang inihaw na medium na red-skinned na patatas ay may 942. 9 milligrams ng potassium. Ang sweet potato ay medyo mas mababa sa potasa, na may isang comparably sized na matamis na patatas na nagbibigay ng 855 milligrams ng potasa, o tungkol sa 24 porsiyento ng DV. Ang lahat ng mga patatas ay may higit na potasa kaysa sa isang daluyan na saging, na mayroong 400 milligrams, o isang daluyan ng brokuli, na may 520 milligrams ng potasa.
