Ang Portillo Restaurant Group ay nagpapatakbo ng maraming mga chain food restaurant, kabilang ang Portillo at Barnelli's. Nagsimula ang Hot Dogs ng Portillo noong 1963 nang ibenta ng mga hot dog ang Dick Portillo mula sa isang maliit na trailer, ngunit sa kalaunan ay pinalawak sa 48 na yunit sa Illinois at dalawang iba pang mga estado noong 2010. Ang Pasta Bowl ng Barnelli, na may mga restaurant sa Illinois at Indiana,, at ang parehong mga restaurant ay nagtatampok ng mga pagpipilian sa menu na ginawa mula sa mga tiyak na sangkap.
Video ng Araw
Mga Uri
Ang parehong Portillo at Barnelli ay nagtatampok ng mga item sa menu na binubuo ng mga mainit na aso at pasta bowls, ayon sa pagkakabanggit. Ang mga karagdagang pagpipilian ng menu ay indibidwal sa bawat restaurant. Nag-aalok ang Portillo ng iba't ibang mga hot dog, beef-sausage sandwich, hamburger at salad. Nagsisimula ang Barnelli sa pasta bowls at nag-aalok din ng salad, buto-buto at pizzas.
Mga Tampok
Ang menu sa Portillo at Barnelli ay nagsisimula sa mga pangunahing entrees kasunod ang pagpipilian upang mag-order ng mga pinggan sa gilid. Kasama sa mga pinggan sa Portillo ang mga tradisyunal na pagpipilian tulad ng mga french fries, fries ng keso, singsing na sibuyas at mga tenders ng manok. Nag-aalok ang Barnelli ng iba't ibang mga pagkaing Italyano na may kasamang gilid kabilang ang tinapay ng bawang, bola-bola, inihurnong patatas, mainit na peppers at coleslaw.
Sukat
Ang paglalagay ng laki at sangkap ay ang pangunahing mga kadahilanan para sa caloric na nilalaman sa Portillo at Barnelli's. Halimbawa, ang maliit na pritong pritong isda ay naglalaman ng 354 calories, habang ang regular na order ng fries ng keso ay naglalaman ng 1, 000 calories. Ang mainit na aso sa Portillo ay naglalaman ng 300 at 350 calories para sa regular at jumbo hot dogs, ayon sa pagkakabanggit. Katulad din, ang Asian chicken salad at chicken pecan salad mula sa Barnelli ay naglalaman ng 346 calories at 695 calories, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagkakaiba sa calories ay mula sa kanilang iba't ibang mga sangkap. Ang Asian chicken salad ay naglalaman ng romaine lettuce na may mga gulay at sesame linger dressing habang ang salad ng manok ay ginawa gamit ang litsugas, manok, bacon, keso, pecans at honey ng dressing ng Dijon.
Pagkakakilanlan
Upang maayos na makilala ang mga item sa menu na may pinababang caloric na nilalaman, hanapin ang mga ingredients na nag-aambag ng mga karagdagang carbohydrates, taba o protina. Halimbawa, ang pagdaragdag ng bacon, keso at pecans sa chicken pecan salad mula sa Barnelli ay nag-aambag ng kabuuang 54 g ng taba bawat serving. Gayundin, ang pagdaragdag ng keso sa mga fries ng keso ay gumagawa ng isang kabuuang 115 g ng carbohydrates sa halip na 51 g ng carbohydrates sa maliit na french fries.
Mga Pagsasaalang-alang
Ang mga menu ng Portillo at Barnelli ay nag-aalok ng sapat na iba't at pagpipilian upang pumili ng pagkain na may mababang halaga ng calories, taba, carbohydrates at protina. Mag-order ng mga sarsa at dressing sa gilid para sa mga salad at keso na fries at iwasan ang karagdagang mga pinggan na nagbibigay ng makabuluhang mga calorie, tulad ng mga bola-bola o singsing ng sibuyas.
