Porterhouse steak ay isang hiwa ng karne na nagmula sa lokasyon kung saan ang nangungunang loin at tenderloin ay magkasama. Ang Porterhouse ay kahawig ng isang malaking T-bone steak, at isa sa pinakamalaki at pinakapaspas na pagbawas ng karne na maaari mong mag-order. Ang pulang karne, tulad ng Porterhouse steak, ay maaaring magbigay ng maraming nutritional value sa paraan ng protina at kabuuang calories, ngunit maaaring potensyal na mapanganib kapag natupok nang labis.
Video ng Araw
Mga Calorie Per Serving
Habang ang US Food and Drug Administration ay nangangailangan ng mga label ng nutrisyon na mag-ulat batay sa 3-onsa na paghahatid ng pulang karne, ang karaniwang Porterhouse steak ay mula sa 16 hanggang 20 ounces kapag iniutos sa isang restaurant. Ang 3-onsa na paghahatid ng Porterhouse steak ay naglalaman ng 250 calories, kabilang ang 160 mula sa taba. Ang isang 16-onsa na Porterhouse steak ay naglalaman ng halos 1, 250 calories, at 800 mula sa taba. Ang isa lamang Porterhouse steak ay nagbibigay ng higit sa kalahati ng inirerekumendang 2, 000 calories bawat araw ng FDA.
Taba At Kolesterol
Ang 3-onsa na paghahatid ng Porterhouse steak ay naglalaman ng 18 gramo ng taba, ayon sa pahina ng nutrisyon ng karne ng Wegmans. Ang halagang ito ay kumakatawan sa 28 porsiyento ng araw-araw na inirerekomendang halaga. Bukod dito, ang bawat serving ay naglalaman ng 7 gramo ng taba ng puspos - isang tiyak na uri ng taba na may kaugnayan sa mataas na kolesterol at cardiovascular disease. Ang porterhouse steak ay mataas din sa kolesterol, na may kabuuan na 70 milligrams, o 23 porsiyento ang inirerekomendang halaga sa bawat serving. Ang mga kabuuan ay lumalaki hanggang sa higit sa limang beses kapag nag-aaksaya ng 16-ounce na paglilingkod.
Protein
Ang 3-onsa na paghahatid ng Porterhouse steak ay naglalaman ng 21 gramo ng protina, mga ulat ng Wegmans. Samakatuwid, ang isang serving na 16-ounce ay naglalaman ng higit sa 100 gramo. Habang ang Pagkain at Gamot na Pangangasiwa ay hindi nagtatakda ng pang-araw-araw na mga kinakailangan para sa protina, ang Mga Pandiyeta sa Panuntunan para sa mga Amerikano ay nagpapahiwatig ng pag-ubos sa pagitan ng 50 at 175 gramo bawat araw. Ang isang 16-onsa Porterhouse steak ay nagbibigay ng halos lahat ng inirerekumendang protina para sa buong araw. Higit pa rito, ang pulang karne ay isang mataas na kalidad na protina na naglalaman ng mga mahahalagang amino acids na kinakailangan upang makontrol ang maraming mga function sa katawan.
Micronutrients
Micronutrients ay mga sangkap na hindi kinakailangan sa parehong dami tulad ng taba, protina at carbohydrates, ngunit pa rin ang isang mahalagang papel sa diyeta. Ang mga bitamina at mineral ay mga micronutrient na dapat makuha sa pamamagitan ng pagkain ng iba't ibang uri ng pagkain. Nag-aalok ang Porterhouse steak ng mga sodium at iron na mineral. Ang bawat 3-ounce na serving ay naglalaman ng 2 porsiyento at 15 porsiyento ang inirerekumendang halaga para sa sosa at bakal, ayon sa pagkakabanggit. Bukod dito, ang Porterhouse steak ay nag-aalok ng isang kasaganaan ng bitamina B-12, niacin, bitamina B-6, riboflavin at bakas ng maraming iba pang mga bitamina.
Mga Rekomendasyon
Habang ang isang sangkap na hilaw sa pagkain ng Amerikano sa loob ng maraming siglo, higit pang mga tao ay matalino na namamalit ng steak na may mga leaner na paraan ng protina, tulad ng isda at toyo.Nag-aalok ang isda ng halos parehong halaga ng protina sa bawat serving na may mas mababa taba, kolesterol at puspos na taba bilang pulang karne. Ang omega-3 fatty acids na natagpuan sa isda ay nauugnay sa isang bilang ng mga benepisyo sa kalusugan pati na rin. Kung kailangan mong ubusin ang pulang karne, limitahan ito sa 4 na ounces bawat serving, i-trim off ang taba at huwag magprito ito.
