Ang baboy at manok ay nagbabahagi ng higit na nutritional pagkakatulad kaysa sa mga pagkakaiba. Siyempre, ang paghahambing na iyon ay hindi kasama ang bacon. Ang isang slice ng bacon ay may mas maraming calories, hindi bababa sa tatlong beses na mas taba at mas kaunting mga nutrients kaysa sa 3-onsa na paghahatid ng iba pang mga pagbawas ng baboy. Ang walang taba na manok at baboy ay mahusay na mapagkukunan ng pantal na protina, pati na rin ang bitamina B-12, sink at selenium.
Video ng Araw
Napakahusay na Protina ng Protein Na May Mga Katulad na Calorie
Hindi ka makakahanap ng malaking pagkakaiba sa pagitan ng mga calorie sa pork tenderloin, hamon, buto sa pork chops, at mga walang suso na dibdib ng manok, mga binti at mga hita. Ang baboy na softloin ay ang pinakamaliit, na may 93 calories sa isang 3-ounce na serving, habang ang ham ay naglalaman ng 116 calories, na kung saan ay ang pinakamataas sa anim na sample. Lahat ng anim ay nagbibigay ng tungkol sa parehong halaga ng protina: 16 hanggang 19 gramo sa 3 ounces. Ang mga halagang ito ay kumakatawan sa 33 hanggang 39 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa protina, batay sa pag-ubos ng 2, 000 calories araw-araw.
Gumawa ng mga Lean Choices
Ang mga pagkain ay kwalipikado bilang dagdag na matangkad kung naglalaman ito ng hindi hihigit sa 5 gramo ng kabuuang taba, 2 gramo ng taba ng puspos at 95 milligrams ng kolesterol kada 100 gramo, ayon sa US Pagkain at Drug Administration. Sa pamamagitan ng mga pamantayang ito, ang pork tenderloin, chops chops, at skinless chicken breasts, legs at thighs ay lahat ng extra slan. Si Ham ay maaari lamang maging kuwalipikado bilang lean sa halip na dagdag na sandalan dahil mayroon itong 4. 4 gramo ng kabuuang taba. Kung kumain ka ng balat sa iyong manok, ang kabuuang taba sa mga suso ng manok ay nagdaragdag sa 9 na gramo, na halos hindi kwalipikado bilang matangkad. Ang kabuuang taba sa thighs at legs na may balat ay tataas hanggang 16 gramo, na nangangahulugang hindi na sila isang mapagpipilian.
Makakuha ng Bitamina B-12
Pork tenderloin, baboy chops, ham, at mga suso ng manok, thighs at legs ay mahusay na mapagkukunan ng lahat ng bitamina B maliban sa folate. Ang mga ito ay mahalagang mapagkukunan ng bitamina B-12 dahil hindi ito matatagpuan sa karamihan sa mga plant-based na pagkain. Kung walang sapat na supply ng bitamina na ito, maaari kang magkaroon ng panganib para sa pagbubuo ng anemia dahil mahalaga ito sa paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Nakakatulong din ito sa paggawa ng DNA at nagpapanatiling maayos ang mga ugat. Ang isang 3-onsa na paghahatid ng walang suso na dibdib ng manok ay naglalaman ng 8 porsiyento ng iyong inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit para sa bitamina B-12, na makabuluhang mas mababa kaysa sa 18 hanggang 25 porsiyento na iyong makuha mula sa lahat ng mga baboy na baboy at mga skinless chicken legs at thighs.
Palakasin ang Zinc at Selenium
Ang baboy at manok ay mayamang pinagkukunan ng siliniyum, na ginagamit ng iyong katawan upang makabuo ng mga antioxidant at upang i-synthesize ang thyroid hormone. Makukuha mo ang 17. 8 hanggang 19. 5 micrograms mula sa skinless chicken breasts, legs at thighs, habang ang tatlong cuts ng baboy ay naglalaman ng 26. 2 hanggang 30. 6 micrograms ng siliniyum. Mula sa pinakamababa hanggang sa pinakamataas, ang mga halagang ito ay kumakatawan sa 32 hanggang 56 porsiyento ng iyong inirekumendang araw-araw na paggamit.Sinusuportahan ng sink ang iyong immune system, tumutulong sa pagtatayo ng mga protina at synthesizes DNA, na ginagawang mahalaga para sa normal na paglago ng cell. Ang mga suso ng manok ay mayroong 0. 58 milligrams, samantalang ang iba pang mga pagpipilian ay nagbibigay ng 1. 3 hanggang 1. 9 milligrams ng zinc. Ang mga babae ay dapat kumain ng 8 milligrams ng zinc araw-araw, habang ang mga tao ay nangangailangan ng 11 milligrams.
