Ang mga baboy ay nagbibigay ng isang hanay ng mga nakakain na karne na bumubuo sa isang bahagi ng pagkain sa Amerika: bacon, ham, pork chops at roasts. Ang mga karne ng katawan mula sa hayop, tulad ng bato at atay, ay maaari ring gumawa ng bahagi ng isang masustansyang pagkain. Ang mga baboy na bato ay karaniwang nagsisilbi sa mga pie, stews, gumalaw na fries o casseroles na naglalaman ng mga gulay o kahit na iba pang mga karne. Ang mga bato ay nagkakaloob din ng isang hanay ng mga nutrients, na tumutulong sa pagbibigay ng iyong katawan sa nutrisyon na kinakailangan para sa pagpapaandar, ngunit ang kanilang mataas na taba at kolesterol na nilalaman ay nangangahulugang ang mga ito ay pinakamahusay na tangkilikin sa moderation.
Video ng Araw
Nilalaman ng Enerhiya
Ang mga kidney ng baboy ay nagbibigay ng katamtamang pinagkukunan ng enerhiya - ang 3-ounce na paghahatid ng karne ng baboy ay naglalaman ng humigit-kumulang 85 calories. Gayunman, maraming indibidwal ang may kasamang bato bilang bahagi ng isang recipe, sa halip ng pag-ubos ng karne ng bato sa sarili nitong. Ang mga pinggan tulad ng pie ng bato o nilagang ay maaaring maglaman ng iba pang mga mapagkukunan ng calories, kabilang ang mga dagdag na taba, na maaaring mapataas ang enerhiya na nilalaman ng ulam.
Protina
Ang karamihan ng mga calories sa baboy na bato ay nagmula sa protina. Ang bawat serving ng bato ay nagbibigay ng 14 gramo ng protina, na kumikita ng humigit-kumulang 66 porsiyento ng mga calories sa karne ng baboy. Ang protina sa bato ng baboy ay kumakatawan sa isang kumpletong protina, at nagbibigay ng isang pinagkukunan ng lahat ng sampung mahahalagang amino acids na kinakailangan bilang bahagi ng isang malusog na diyeta. Ipinakikita ng Georgia State University na ang mga kinakailangang mahahalagang amino acids ay nagpapatunay na mahalaga sa pagpapanatili ng mga protina ng tao na nakakatulong sa malusog na tisyu, at ang hindi pagkonsumo ng mga compound na ito ay maaaring humantong sa pagbagsak ng kalamnan. Sa pamamagitan ng pagbibigay ng mga amino acids, ang mga baboy na bato ay maaaring mag-ambag sa tamang synthesis ng protina sa iyong katawan, at makatulong sa suporta sa malusog na tissue.
Taba at kolesterol
Ang mga bato ng baboy ay naglalaman din ng kaunting taba, 2. 76 gramo bawat serving ng bato. Ng taba na natagpuan sa isang serving ng mga bato ng baboy, humigit-kumulang 0. 89 gramo ay puspos na taba, habang ang poly- at mono-unsaturated fats ay nag-aambag ng 0. 22 at 0. 91 gramo, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagkonsumo ng taba ng saturated ay maaaring makaapekto sa negatibong antas ng iyong kalusugan, at ang mga pinagkukunan ng saturated fat ay maaaring mapataas ang iyong mga antas ng kolesterol sa dugo. Ang mataas na kolesterol nilalaman ng bato - 90 milligrams bawat serving - ay maaari ring madagdagan ang mga antas ng kolesterol ng dugo sa ilang mga tao. Dahil sa taba at cholesterol na nilalaman nito, dapat mong ubusin ang baboy na bato sa moderation.
Micronutrients
Ang mga bato ng baboy ay nagbibigay din ng ilang micronutrients, na maaari ring makinabang sa iyong kalusugan. Ang mga bato ay naglalaman ng bitamina B-12, B-5, B-3 at B-2. Ang mga B-class na bitamina na ito ay tumutulong sa paggawa ng kemikal na gasolina para sa iyong mga cell, at makapagbigay ng kontribusyon sa kalusugan ng ilang mga tisyu, habang ang bitamina B-12 ay partikular na nakakatulong sa pag-andar ng iyong nervous system, ayon sa University of Maryland Medical Center.Ang bawat serving ay nag-aalok ng lahat ng bitamina B-12 na kailangan mo sa isang araw. Ang bato ng baboy ay naglalaman din ng mahahalagang bakal - 1. 4 milligrams bawat serving, na 18 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa kababaihan at 8 porsiyento ng pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga kalalakihan. Sinusuportahan ng bakal na ito ang malusog na sirkulasyon sa pamamagitan ng pagpapalakas ng pagtubo ng pulang selula ng dugo, at tumutulong sa iyong katawan na gumawa ng enerhiya.
