Mayroong tatlong uri ng nutrients na nagbibigay ng iyong mga cell ng enerhiya, at nangangailangan ka ng maraming dami. Ang mga ito ay tinatawag na macronutrients at kasama ang carbohydrates - kung saan ang mga polysaccharides ay isang subset - mga lipid o mga taba, at mga protina. Ang iyong mga selula ay gumagamit ng mga macronutrients kapwa para sa pagbuo ng enerhiya at upang magbigay ng mga bloke ng gusali para sa mga cellular molecule.
Video ng Araw
Macronutrients
Habang kailangan mo ng mga bitamina at mineral, na tinatawag na micronutrients, upang manatiling malusog at magamit, ito ang macronutrients na umaasa sa iyo para sa cellular energy. Ang mga carbohydrates, taba, at mga protina ay naglalaman ng enerhiya ng kemikal sa kanilang mga bono. Kapag kumakain ka ng mga pagkain, binubuwag mo ang mga konstituentong macronutrient sa mas maliliit na molecule na sinipsip mo sa bloodstream. Pagkatapos ay susunugin mo ang mga mas maliliit na molecule sa antas ng cellular upang magbigay ng mga pangangailangan ng enerhiya, o i-imbak ang mga ito para sa paggamit ng enerhiya sa ibang pagkakataon.
Polysaccharides
Polysaccharides ay isang uri ng carbohydrates. Ang mga natutunaw na polysaccharides ay mas karaniwang tinatawag na almirol. Ang fiber ay isa ring polysaccharide, ngunit hindi ito natutunaw at hindi nagbibigay ng anumang lakas, ipaliwanag Drs. Reginald Garrett at Charles Grisham sa kanilang aklat na "Biochemistry." Ang mga polysaccharides ay binubuo ng mahahabang kadena ng mga bloke ng gusali na tinatawag na monosaccharides, na mga sugars. Kapag kumakain ka ng almirol, binubuwag mo ito sa mga monosaccharide nito at sinisipsip sila sa daluyan ng dugo.
Lipids
Lipids ay mga taba. Mayroong maraming iba't ibang mga uri ng lipids, kabilang ang kolesterol at phospholipid na nagsusulat ng iyong mga lamad ng cell, ngunit ang mga lipid na iyong kinain sa pagkain at ginagamit para sa enerhiya ay mga triglyceride. Ang Triglycerides ay naglalaman ng higit na enerhiya sa bawat gramo kaysa sa carbohydrates at mga protina, kaya't ito ay isang mayaman at mahalagang pinagkukunan ng cellular energy, paliwanag ni Dr. Lauralee Sherwood sa kanyang aklat na "Human Physiology." Maaari mong mabilis na mag-burn ng triglycerides para sa enerhiya, o i-imbak ang mga ito sa mataba tissue.
Protina
Kapag kumakain ka ng mga protina, nilalabag mo ang mga ito sa kanilang mga molekula, na tinatawag na amino acids. Ang mga amino acids ay naglilingkod ng maraming layunin sa katawan: Tulad ng monosaccharides at triglycerides, sila ay isang mapagkukunan ng enerhiya para sa mga selula. Ang mga ito ay din ang mga prekursor molecule para sa ilang mga neurotransmitters at iba pang mga kemikal na komunikasyon. Sa wakas, sila ang mga bloke ng gusali para sa mga protina na ginagawa ng iyong mga selula. Halimbawa, ang mga cell ng iyong digestive tract ay gumagawa ng mga digestive enzymes, na mga protina, sa pamamagitan ng pagsasama ng mga amino acids.
