Ang pagkain ng Paleo ay batay sa mga pagkain na ang mga tao ay umunlad na kumain at, samakatuwid, hindi isinasama ang lahat ng mga pagkaing naproseso pati na rin ang mga butil, mga gulay at mga produkto ng pagawaan ng gatas. Ang pagkain ng Paleo ay nakabatay sa pagkonsumo ng karne ng damo, mga ibon at mga itlog na nakuha sa ibon, mga isdang ligaw, mga seasonal na prutas at gulay at mga taba mula sa langis ng niyog, langis ng oliba, abukado pati na rin ang ilang mga mani at buto. Tulad ng para sa mga mani, ang mga ito ay talagang hindi isang kulay ng nuwes, kundi isang buto; Ang mga legumes ay hindi bahagi ng diyeta ng Paleo.
Video ng Araw
Omega-6 Profile
Ang diyeta ng Paleo ay hindi inirerekomenda ang pagkonsumo ng mataas na halaga ng polyunsaturated mataba acids at nagpapahiwatig na kabilang sa mga pagkain na naglalaman ng mga polyunsaturated mataba acids, Ang mabuting ratio sa pagitan ng omega-6 at omega-3 na mga taba ay dapat na panatilihin. Ang sobrang omega-6 at napakaliit na omega-3 ay nauugnay sa mas mataas na panganib na magkaroon ng mga malalang sakit tulad ng kanser, cardiovascular disease at autoimmune at nagpapaalab na sakit, tulad ng nabanggit sa isang artikulo ng Oktubre 2002 sa "Biomedicine & Pharmacotherapy." Tinataya na ang mga tao ay lumaki sa isang omega-6 hanggang sa omega-3 na ratio na malapit sa isa hanggang isa, samantalang ang karaniwang pagkain sa Kanluran ngayon ay nagkakaloob ng 15 hanggang 16. 7 beses na higit pang mga omega-6 kaysa sa omega-3. Ang mga mani ay naglalaman ng mataas na halaga ng omega-6 na taba, na maaaring magtaas ng iyong omega-6 sa omega-3 ratio patungo sa maling direksyon.
Function ng thyroid
Ang teroydeo ay isang glandeng higit sa lahat ang may pananagutan sa pagsasaayos ng metabolismo ng katawan. Kung ang pag-andar nito ay may kapansanan, maaari itong humantong sa hypothyroidism, isang kondisyon na nailalarawan sa timbang, nakakapagod at depression. Maraming mga pagkain ang maaaring makagambala sa paggalaw ng teroydeo tulad ng mga produkto ng toyo na nakabatay sa sarili, mga gulay, mga flaxseed, mga turnip pati na rin ang mani at peanut butter. Ang mga taong na-diagnosed na may, o suspect na mayroon sila, dapat na pigilin ang hypothyroidism sa pagkain ng mga mani, maging mani man o anumang pagkain na naglalaman ng mga mani bilang bahagi ng mga sangkap nito.
Alfatoxins ay isang nakakalason metabolite na ginawa ng ilang mga fungi, na mga mikroorganismo tulad ng mga molds na higit sa lahat ay lumalaki o sa mga mani, mais at cottonseeds. Ang Alfatoxins ay carcinogenic, na nangangahulugan na sila ay may kakayahang magdulot o magtataguyod ng kanser. Ang mga antas ng Alfatoxins ay may posibilidad na madagdagan ang salansanan ng mga mani o mga pagkain na naglalaman ng peanut. Ang mga pagsusuri ng USDA para sa mga antas ng alfatoxins sa mga pagkain at nagpapahintulot sa mababang antas ng bilang ang FDA ay naniniwala na ang pagkain ng mga maliit na halaga ng alfatoxins ay hindi nagiging sanhi ng mga problema sa kalusugan. Gayunpaman, isinasaalang-alang ang kawalan ng data sa mga pang-matagalang pag-aaral na sinusuri ang epekto ng pagkakalantad sa alfatoxins mula sa mga mani sa loob ng isang panghabang buhay, ang Paleo dieters ay hinihikayat upang maiwasan ang gulay na ito.
Lectins
