Ang mga oats ay ginagamit kahit saan mula sa almusal, sa hapunan at pagluluto. Gayunpaman, sa kabila ng kanilang maraming paggamit, may mga hindi makakain sa kanila dahil sa mga kadahilanang pangkalusugan, tulad ng gluten allergy. Sa kabutihang-palad, kung hindi ka makakain ng oats, mayroong maraming iba pang mga kapalit na pagpipilian para sa iyo upang masiyahan.
Video ng Araw
Millet
Ang millet ay ang ika-anim na pinakamahalagang butil sa mundo at nagpapalusog ng isang-ikatlo ng populasyon ng mundo. Maaaring magamit ang millet bilang kapalit ng almusal para sa mga oats kapag ginawa ito sa sinigang. Maaaring gamitin ang millet upang palitan ang oats sa soups o para sa baking purposes. Ang millet ay isang malusog na butil na naglalaman ng protina at mataas na halaga ng fiber at B-complex na bitamina.
Barley
Barley ay karaniwang kilala para sa, at lumago para sa, ang paggamit sa mga inuming nakalalasing; gayunpaman, mayroon itong iba pang mga gamit sa pagkain. Ang pinakakaraniwang ginagamit na anyo ng sebada ay pearled barley, na maaaring magamit sa mga soup o ginawa sa sinigang. Ang barley ay may maraming mga nutritional pakinabang, tulad ng mataas na hibla at antioxidant nilalaman; Ang barley ay libre din ng kolesterol at isang mababang taba ng pagkain.
Buckwheat
Buckwheat ay orihinal na nilinang sa Estados Unidos bilang isang paraan para sa pagpapakain ng mga hayop. Noong 1970s, ang soba ay naging popular sa paggawa ng cereal ng almusal, na kung saan ay ang pangunahing paggamit nito ngayon. Upang gumawa ng cereal ng almusal, dapat munang gawin ang soba sa pamamagitan ng pag-alis sa pamamagitan ng pag-alis ng panlabas na katawan ng butil mula sa kernel nito. Pagkatapos ay ginagamit ang mga guhit na ito bilang isang cereal ng almusal at sa paggawa ng sinigang.
Flour
Oats ay kadalasang ginagamit upang magamit bilang harina para sa baking at thickening purposes. Mayroong maraming mga kapalit na flours na maaaring magamit. Kabilang dito ang: bajri harina, na ginawa mula sa binhi ng dawa ng lupa; banana harina, na ginawa mula sa plantain; barley harina, na ginawa ng saligan barley; chickpea flour, na kung saan ay nilikha sa pamamagitan ng paggiling tuyo chickpeas at mais pagkain, na kung saan ay ginawa sa pamamagitan ng paggiling tuyo mais. Ang lahat ng mga flours ay mahusay na mga pamalit, at ang mga ito ay gluten libre.
