Keso ay maaaring maging perpektong sangkap upang makumpleto ang iyong pagkain o miryenda. Ang ilang mga paraan upang gamitin ang keso ay para sa mga plato ng keso na may mga ubas, itlog puti at cheddar cheese breakfast burritos, Swiss cheese at ham sandwich, Greek salad na may feta cheese, pasta na may Parmesan cheese at chicken baked na may mozzarella cheese. Ang keso ay isang pinagmumulan ng maraming mahahalagang nutrients, kabilang ang mataas na kalidad na protina, at maaaring ito ay isang regular na bahagi ng isang malusog at balanseng diyeta.
Video ng Araw
Caloric Content
Ang isang onsa ng karamihan sa mga uri ng keso ay may 95 hanggang 120 calories, bagaman ang feta cheese ay bahagyang mas mababa, na may 75 calories bawat onsa. Ang mga high-calorie na pagkain, tulad ng full-fat cheese, ay maaaring humantong sa nakuha ng timbang. Subaybayan ang iyong mga sukat ng bahagi at kainin ang mga ito sa mas mababang pagkain na calorie upang maiwasan ito. Subukan ang ginawang shredded Swiss cheese bilang isang topping para sa sibuyong sopas, gadgad ng Parmesan sa isang torta na gawa sa mga puti ng itlog at berdeng salad na may diced na mansanas at asul na keso.
Taba sa Keso
Ang isang onsa ng keso ng cheddar ay may 4 na gramo ng taba at 6 na gramo ng taba ng saturated, at isang onsa ng brie cheese 7. 8 gramo ng taba at 4. 9 gramo ng taba ng puspos. Ang mataba na taba ay nagpapataas ng antas ng iyong kolesterol, at ang malusog na mga matatanda sa isang 2, 000-calorie na pagkain ay dapat na limitahan ang pagkonsumo sa 20 gramo bawat araw. Ang keso ay kabilang sa mga nangungunang pinagmumulan ng matatamis na taba sa tipikal na pagkain sa Amerika, ayon sa 2010 Mga Patnubay ng Pandiyeta para sa mga Amerikano. Pumili ng mga nabawasan na taba ng mga produkto ng pagawaan ng gatas upang limitahan ang iyong pagkonsumo ng puspos na taba at calories. Ang isang onsa ng low-fat cheddar cheese ay may 2 gramo ng kabuuang taba at 1. 2 gramo ng taba ng puspos.
Kaltsyum sa Keso
Ang isang onsa ng cheddar cheese ay nagbibigay ng 200 milligrams ng kaltsyum, o 20 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga batay sa 2, 000-calorie diet. Ang malambot na keso ay may mas kaltsyum sa bawat serving, na may 52 milligrams sa isang 1-onsa na paghahatid ng Brie cheese. Ang kaltsyum ay kinakailangan para sa pagpapanatili ng mga malakas na buto. Kumain ng iyong keso sa isang mapagkukunan ng bitamina D upang mapabuti ang kakayahan ng iyong katawan na maunawaan ang kaltsyum mula sa keso. Pumili ng kesong pinatibay na may bitamina D o magkaroon ng pizza na may keso at mga anchovy.
Sodium in Cheese
Ang isang onsa ng regular na cheddar cheese ay may 247 milligrams ng sodium. Karamihan sa keso ay naglalaman ng sosa dahil sa asin na idinagdag sa panahon ng proseso ng paggawa ng keso. Hindi binibilang ang mga pinggan na may keso tulad ng pizza at pasta dish, keso ay nagkakaloob ng 3. 5 porsiyento ng kabuuang halaga ng sodium sa diets ng mga Amerikano, ayon sa 2010 Dietary Guidelines para sa mga Amerikano. Ang isang high-sodium diet ay maaaring madagdagan ang iyong panganib para sa sakit sa puso, sakit sa bato at stroke, at dapat malimitahan ng mga malusog na indibidwal ang pang-araw-araw na paggamit sa 2, 300 milligrams kada araw. Ang isang onsa ng pinababang-sosa cheese ay may 4 milligrams lamang ng sodium.
