Nag-iiba sa kulay, laki, texture, hugis at panlasa, ang dahon ng malaking bato ng yelo at romaine litsugas din may mga pagkakaiba sa nutritional value, na nag-aalok ng isang hanay ng mga bitamina, mineral at hibla. Paganahin ang iyong mga salad, sandwich at wrap sa pamamagitan ng pagpili ng litsugas na magbibigay ng pinakamaraming nutritional benefit sa bawat paghahatid.
Video ng Araw
Bitamina A
Ang bawat tasa, romaine lettuce ay nagbibigay ng higit sa 10 beses ang bitamina A na magagamit sa iceberg lettuce, na may 4, 094 internasyonal na mga yunit sa romaine kumpara lamang 361 internasyonal na mga yunit sa malaking bato ng yelo. Ang bitamina A ay mahalaga para sa malusog na balat, ngipin at iba pang tissue tissue. Mayroon din itong papel sa pagpapabuti ng paningin, lalo na sa mababang liwanag.
Bitamina K
Bitamina K sa katawan ay mahalaga para sa protina na sumusuporta sa malusog na mga buto at iba pang mga tisyu. Bukod pa rito, ang bitamina K ay kinakailangan para sa sapat na clotting ng dugo. Ang karamihan sa mga uri ng litsugas ay naglalaman ng bitamina K. Ang darker-colored romaine lettuce ay naglalaman ng 48 micrograms ng bitamina K, habang ang iceberg lettuce ay naglalaman ng 17 micrograms.
Folate Nilalaman
Ang sapat na paggamit ng folate, isang B bitamina, ng mga kababaihan ng edad na nagdudulot ng bata ay na-link sa isang pagbawas sa mga neural tube defects sa newborns. At ang mga taong gumagamit ng sapat na halaga ng folate, o folic acid, ay maaaring mabawasan ang panganib sa pagkakaroon ng kanser. Maaari din itong makatulong sa paggamot ng depression at anemya. Romaine litsugas, na may 64 micrograms ng folate kada tasa, ay nagbibigay ng halos 16 na porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa folate. Ang yelo ay nagbibigay ng tungkol sa 21 micrograms ng folate sa bawat 1-cup serving.
Fiber Amounts
Ang parehong romaine at iceberg lettuces ay nagbibigay ng humigit-kumulang 1 gramo ng hibla sa bawat tasa. Ang pandiyeta hibla ay mahalaga para sa bituka kalusugan sa pamamagitan ng normalizing magbunot ng bituka function. Ang pagkain ng litsugas bilang bahagi ng isang high-fiber diet ay maaari ring makatulong na kontrolin ang mga antas ng kolesterol ng dugo, mapanatili ang mga antas ng asukal sa dugo at makatulong sa pamamahala ng timbang.
Iba pang mga Nutrients
Ang Romaine at iceberg lettuce ay may malaking halaga ng iba pang mga nutrients sa diyeta, kabilang ang bitamina C, kaltsyum, posporus at potasa. Bagaman ang parehong uri ng litsu ay naglalaman ng mga bitamina at mineral na ito, ang romaine lettuce ay naglalaman ng higit sa bawat paghahatid kaysa sa malaking bato ng yelo. Ang isang tasa ng litsugas ay nagbibigay ng 8 hanggang 10 calories at 1 gramo ng protina. Ang yerbabong lettuce ay may halos 2 ounces ng tubig sa bawat paghahatid, habang ang romaine ay naglalaman ng tungkol sa 1. 5 ounces.
