Ang pamumulaklak na halaman Nigella sativa, katutubong sa Gitnang Silangan, ay gumagawa ng mga buto na karaniwang tinatawag na itim na buto o itim na kumin. Ginagamit ng mga tao ang mga binhi sa pagluluto upang magdagdag ng pampalasa, at din kumonsumo ng pulbos itim na buto at itim na binhi ng langis para sa mga benepisyo sa kalusugan, ayon sa Diet Spotlight, isang pagkain at website sa kalusugan. Ang mga suplemento na itim na binhi ay magagamit sa mga capsule, pati na rin ang extract ng langis sa mga bote at softgel capsules. Ang langis ng buto ng langis ay isang mahusay na pinagkukunan ng mahahalagang mataba acids at ilang iba pang mga nutrients.
Video ng Araw
Nutrients
Ang mga bahagi ng buto ng buto ay kinabibilangan ng mga amino acids, proteins, carbohydrates, fixed oils, volatile oils, alkaloids, saponin at fiber. Ang mga carbohydrates sa itim na buto ay kinabibilangan ng monosaccharides arabinose, glucose, rhamnose at xylose. Ang binhi ay naglalaman din ng kaltsyum, iron, potassium, at sodium. Dahil ang mga tao sa pangkalahatan ay ubusin ang napakaliit na halaga ng itim na binhi o gamitin ang nakuha na langis bilang suplemento, mayroong maliit na nutritional value para sa binhi mismo.
Fixed Oils
Ang buto ng buto ay naglalaman ng mga nakapirming langis na binubuo ng 84 porsiyento na mataba acids, ang tala ng Memorial Sloan-Kettering Cancer Center. Ang suplemento ng black seed oil ay nagbibigay ng 45 calories bawat kutsarita, lahat ng ito ay mula sa taba. Kabilang dito ang 22 porsiyento na alpha-linolenic acid, isang anti-inflammatory omega-3 na mataba acid, at 59 porsiyento na linoleic acid, isang omega-6 na mataba acid. Ipinaliliwanag ni Dr. Gabe Mirkin na kahit na ang mga tao ay may posibilidad na isaalang-alang ang langis ng langis bilang ang pinakamahusay na pinagmumulan ng omega-3 mataba acids, buto at iba pang mga mapagkukunan ng halaman din ay kapaki-pakinabang.
Potensyal
Ang buto ng buto ay naglalaman din ng thymoquinone, na may mga katangian ng antioxidant at maaaring may mga proteksiyon para sa atay, mga ulat ng Sloan-Kettering. Ang Nigellone sa itim na binhi ay nagpipigil sa pagpapalabas ng histamine at maaaring mabawasan ang mga sintomas sa allergy.
Pananaliksik
Ang pananaliksik sa mga tao ay kulang upang kumpirmahin ang mga benepisyo sa kalusugan mula sa itim na binhi maliban sa nakapagpapalusog ng matatamis na nilalaman ng acid, ayon kay Sloan-Kettering. Ipinahiwatig ng mga pag-aaral ng laboratoryo at hayop na ang mga indibidwal na sangkap ng binhi ay maaaring magkaroon ng antiparasitiko at anti-inflammatory effect at maaaring kapaki-pakinabang para sa immune system. Ang Thymoquinone at iba pang mga sangkap ay nagpapakita ng mga anticancer effect sa mga pag-aaral ng hayop, pagbabawas ng paglago at laki ng mga tumor.
Dosis
Ang isang karaniwang dosis ng black seed oil ay 1 hanggang 2 kutsarita o 2 capsules kada araw na may pagkain. Ang dalawang capsules ay karaniwang nagbibigay ng 1, 000 milligrams ng black seed oil. Ang mga negatibong epekto ay bihira, ngunit ang napakataas na dosis ay nagdulot ng mga problema sa atay at bato sa mga daga sa panahon ng pananaliksik, nagbabala sa Sloan-Kettering.
