Ang malaking halaga ng almirol sa isang russet patatas na ito ang perpektong pagpipilian para sa pagluluto sa hurno. Sa kasamaang palad, ang mataas na porsyento ng almirol ay isang downside kung kailangan mo upang mapanatili ang timbang ng iyong dugo o ikaw ay nanonood ng calories. Hangga't matamasa mo ang mga ito sa pagmo-moderate, ang russet patatas ay isang mahusay na pinagkukunan ng fiber, bitamina at mineral, lalo na bitamina B-6 at potasa.
Video ng Araw
Carbohydrates at Calories
Ang mga gulay na may karne, tulad ng russet patatas, ay naglalaman ng tatlong beses na higit na almirol kaysa sa iba pang mga veggies, ayon sa University of Idaho. Bilang isang kumplikadong karbohidrat, ang almirol ay isang mahusay na pinagkukunan ng enerhiya. Gayunpaman, ang pag-ubos ng masyadong maraming starch ay nagiging sanhi ng hindi malusog na paggulong ng asukal sa iyong daluyan ng dugo. Ang mga patatas ng Russet ay maaaring maging sanhi ng spike sa asukal sa dugo na katumbas ng epekto ng purong asukal. Ang isang daluyan, lutong patatas na russet ay may 168 na libreng taba at 37 gramo ng kabuuang carbohydrates, o halos isang-katlo ng inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng carbs. Makakakuha ka rin ng 4 gramo ng hibla, o hindi bababa sa 11 porsiyento ng RDA para sa hibla.
Half Your Daily Vitamin B-6
Tulad ng karamihan sa mga nutrients, ang bitamina B-6 ay nagpupuno ng magkakaibang mga tungkulin. Tumutulong ito sa paggawa ng enerhiya at malusog na pulang selula ng dugo. Ang kakulangan ng bitamina B-6 ay nagpapahina sa iyong immune system dahil ginagamit ito upang gumawa ng mga puting selula ng dugo na lumalaban sa bakterya at gumawa ng mga antibodies, ayon sa Linus Pauling Institute. Kinakailangan din ang bitamina B-6 upang i-synthesize ang serotonin, isang neurotransmitter na nag-uugnay sa mga mood at siklo ng pagtulog. Ang isang medium-sized, baked russet potato ay naglalaman ng 0.6 milligrams ng bitamina B-6, na pumupuno ng halos kalahati ng iyong pinapayong dietary allowance.
Palakasin ang paggamit ng potassium
Ang potasa ay nagsisilbing isa sa mga electrolyte na ginagamit ng iyong katawan upang makapagpapalakas ng mga kalamnan at nerbiyo. Tinutulungan din nito na mapababa ang iyong presyon ng dugo sa pamamagitan ng dalawang aksyon: Ito ay nagpapaligid sa mga kalamnan sa mga daluyan ng dugo, at sinasabing ang mga bato upang alisin ang labis na sosa, na nagtatanggal ng kakayahan ng sosa na itaas ang presyon ng dugo. Mahalaga na isama ang magagandang pinagkukunan ng potasa sa iyong diyeta dahil ang karamihan sa mga Amerikano ay kumain lamang tungkol sa kalahati ng inirekumendang paggamit, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura. Ang isang medium russet potato ay naglalaman ng 952 milligrams, o 20 porsiyento ng sapat na paggamit para sa potassium.
Kahanga-hangang Pinagmulan ng Bitamina C
Ang isang medium-sized russet potato ay nagbibigay ng 14 milligrams ng bitamina C, isang halaga na kumakatawan sa 19 porsiyento ng inirerekomendang dietary allowance ng kababaihan at 16 porsiyento ng mga lalaki. Bilang isang antioxidant, neutralisahin ang bitamina C ng mga libreng radikal bago mapinsala ang mga selula. Ang iyong katawan din ay nakasalalay sa mga ito upang synthesize collagen. Ang Collagen ay ang nag-uugnay na tissue na ginagamit upang pagalingin ang mga sugat at upang magbigay ng lakas at suporta sa iyong balat, mga buto, tendon at mga daluyan ng dugo.
Magaling na Pinagmulan ng Iron
Higit pa sa kilalang papel nito na nagdadala ng oxygen sa mga pulang selula ng dugo, ang iron ay mahalaga din para sa pagsasaling enerhiya at DNA. Sa anyo ng myoglobin, nag-iimbak ito ng oxygen sa iyong mga kalamnan upang madali itong magamit kapag nag-eehersisyo ka. Kung lumahok ka sa matinding ehersisyo o sports, maaaring kailangan mo ng hanggang 30 porsiyentong higit pang bakal, ayon sa Linus Pauling Institute. Makakakuha ka ng 1. 85 milligrams mula sa isang inihurnong potato russet. Ang mga babaeng premenopausal ay nangangailangan ng 18 milligrams araw-araw, habang ang mga kalalakihan at post-menopausal na mga kababaihan ay dapat kumonsumo ng 8 milligrams araw-araw.
