Ang tangy, maasim at maalat na lasa balanse sa matamis at maasim na manok ay ginagawang isang popular na pagpipilian ng menu sa Chinese restaurant. Kahit na ito ay may nutritional value, ang ulam na ito ay may ilang mga drawbacks pati na rin. Pagkontrol ng bahagi sa mga restawran, o gawin ang ulam na ito sa bahay upang makontrol mo ang mga sangkap.
Video ng Araw
Kahulugan
Ayon sa tradisyon, ang matamis at maasim na manok ay binubuo ng mga inagurahan, malalim na piniritong prutas ng manok na itinapon sa sarsa na gawa sa suka, asukal, sibuyas, kampanilya peppers at pinya at may thickstarch. Ang ilang mga sauce recipe ay tumawag para sa paggamit ng ketsap o kamatis na katas. Ang matamis at maasim na manok ay karaniwang may kasamang puting bigas.
Calories
Sweet at maasim na manok na ginawa sa walong skinless, boneless na dibdib ng dibdib, isang 8-ounce maaari ng mga chunks ng pinya, dalawang green peppers, 1/4 cup of cornstarch, 4 tasa ng puting asukal, 1/2 tsp. ng asin, 1/2 tasa ng distilled white na suka, 2 1/4 tasa ng self-rising flour, 2 tbsp. ng langis ng gulay, 1 itlog at 1 litro ng langis ng gulay para sa Pagprito ay gumagawa ng 8 servings, bawat isa ay naglalaman ng 639 kabuuang calories at 166 taba calories, ayon sa Lahat ng Mga Recipe. Ang isang 1/2 tasa na paghahatid ng bigas ay magdaragdag ng 103 calories.
Mga Benepisyo
Ang manok ay mataas sa protina, isang mahalagang pangunahing pagkaing nakapagpapalusog na gumagawa ng karamihan sa iyong mga selula. Sa katunayan, sa 59 protina gramo, ang manok sa isang serving ng matamis at maasim na manok ay naglalaman ng halos lahat ng araw-araw na protina na inirerekomenda ng online na medikal na mapagkukunang Merck. Ang manok ay mataas din sa iron, calcium, niacin at bitamina B6. Ang pinya, sibuyas at kampanilya peppers sa matamis at maasim na manok ay ginagawa itong mataas sa mga bitamina A at C, na mga antioxidant; sa potasa, na sumusuporta sa kalusugan ng buto; at walang kalutasan na hibla, na sumusuporta sa pantunaw.
Pagsasaalang-alang
Inirerekomenda ng U. S. Kagawaran ng Agrikultura na ang 30 porsiyento o mas kaunti ng iyong kabuuang kaloriya ay nagmumula sa taba, na gumagana sa mga 66 gramo. Ang pitong porsiyento o mas kaunting ng iyong mga caloriya ay dapat na nagmumula sa puspos na taba, na kumulang ng 15 g. Ang sweet at sour sour ay naglalaman ng 18. 4 g ng kabuuang taba, o isang maliit na mas mababa sa 30 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang halaga, at 3 g ng puspos na taba, na kung saan ay tungkol sa 20 porsiyento ng halaga na dapat mong ubusin araw-araw. Ang sweet at sour sour ay naglalaman ng 762 milligrams of sodium - higit sa kalahati ng pang-araw-araw na halaga na inirerekomenda ng American Heart Association. Ang parehong puspos na taba at labis na sosa ay na-link sa isang mas mataas na panganib ng sakit sa puso. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay mataas sa asukal, isang labis na kung saan ay nakaimbak bilang taba ng iyong katawan.
Pagkakaiba-iba
Ang pagdaragdag ng mga dagdag na gulay at pagpapalitan ng puting kanin para sa brown rice ay magpapataas ng halaga ng fiber, bitamina at mineral sa ulam na ito.Ang paggamit ng walang balat na inihaw na puting karne ng manok sa halip na pinirito na manok ay magliligtas sa iyo ng 20 calories at 1 g ng taba.
