Ang gatas at iba pang mga pagawaan ng gatas ay tumutulong sa kaltsyum sa average na pagkain. Ang ilang mga tao, tulad ng mga taong vegan o lactose-intolerant, gayunpaman, ay hindi maaaring uminom ng gatas ng baka. Ang bigas, toyo at almond gatas ay masustansyang swap para sa gatas ng baka, at ang ilang mga varieties ay kasing ganda ng isang source ng kaltsyum. Ang mga alternatibong gatas na ito ay nagbibigay din ng iba pang mga pangunahing sustansya, at ang paghahambing sa kanila magkatabi ay makakatulong sa iyo na gawin ang pagpipilian na pinakamainam para sa iyo.
Video ng Araw
Calorie, Fat at Protein
Ang 8-ounce na paghahatid ng orihinal o banilya na gatas ng bigas ay naglalaman ng 130 calories at 2 gramo ng taba, kung saan wala ang puspos. Ang parehong serving ay nagbibigay ng 1 gramo ng protina, pati na rin. Ang walong ounces ng soy milk, na nagmumula sa plain at vanilla flavors, ay may pagitan ng 70 at 90 calories at 4. 5 gramo ng taba. Ang soya ng gatas ay naglalaman ng 5 hanggang 9 gramo ng protina bawat serving, na katulad ng halaga sa isang serving ng gatas ng baka. Ang orihinal na gatas ng almendras ay naglalaman ng 60 calories at 2. 5 gramo ng taba, at ang parehong halaga ng vanilla ay may 70 calories at 2. 5 gramo ng taba. Ang chocolate almond milk ay may 100 calories at 3 gramo ng taba bawat serving, at ang unsweetened almond milk ay may 35 calories at 2. 5 gramo ng taba bawat 8-ounce na serving.
Mga Bitamina at Mineral
Ang supply ng gatas ng gatas ay 30 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa buto-gusali ng kaltsyum sa bawat 8-ounce na paglalabas, ngunit idinagdag na kaltsyum bilang kanin ay hindi isang likas na pinagmumulan ng kaltsyum. Ang langis ng soy at almond ay nagbibigay lamang ng 2 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga. Ang pagbubukod ay chocolate almond milk, na hindi naglalaman ng anumang calcium. Habang ang toyo ng gatas ay hindi nagbibigay ng anumang bitamina D, isang nutrient na kailangan para sa pagsipsip ng kaltsyum, ang isang 8-ounce na paghahatid ng bigas o almendras sa anumang lasa, ay pinatibay na may isang ikaapat na bahagi ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina D. Ang gatas ng gatas ay naghahatid 10 porsiyento ng araw-araw na halaga ng bitamina A, at bigas, toyo at almond gatas ay nagbibigay ng maliit na halaga ng bakal, isang nutrient na kinakailangan para sa pulang selula ng dugo, pati na rin. Nagbibigay din ang gatas ng almond ng bitamina E. Basahin ang mga label ng nutrisyon upang matukoy kung ang tatak ng gatas na pinili mo ay pinatibay sa mga ito, at iba pa, mga mahahalagang sustansya.
Sugar at Carbs
Ang unsweetened almond o soy milk ay hindi naglalaman ng anumang idinagdag na asukal, at ang gatas ng bigas ay natural na matamis, na nangangahulugang hindi ito naglalaman ng anumang idinagdag na asukal. Ang isang 8-onsa na paghahatid ng orihinal na gatas ng toyo ay naglalaman ng 6 hanggang 9 gramo ng asukal. Ang walong ounces ng orihinal na gatas ng almendras ay may 7 gramo ng asukal, na katumbas ng 1. 75 teaspoons, at ang vanilla ay may 10 gramo ng asukal sa bawat serving, na katumbas ng 2. 5 teaspoons, at ang tsokolate ay may 16 gramo ng asukal, o 4 kutsara, bawat paghahatid. Ang kumakain ng higit sa 6 na kutsarita ng idinagdag na asukal kada araw para sa mga kababaihan at higit sa 9 kutsarita para sa mga kalalakihan ay maaaring humantong sa hindi malusog na nakuha ng timbang, na nagpapataas ng iyong panganib ng sakit sa puso at diabetes sa Type 2, ayon sa American Heart Association.Ang gatas ng gatas ay naglalaman ng 27 gramo ng carbs bawat serving habang ang isang serving ng plain soy gatas ay naglalaman ng 4 gramo. Ang pinatamis na gatas ng almendras ay naglalaman ng pagitan ng 8 at 19 gramo ng carbs sa bawat paghahatid habang ang mga unsweetened na bersyon ay may pagitan ng 2 at 3 gramo.
Sodium
Limitasyon ang paggamit ng sosa sa 1, 500 milligrams o mas mababa sa isang araw ay isang paraan upang mas mababa ang panganib ng sakit sa puso at stroke. Ang gatas ng gatas ay naglalaman ng 60 milligrams ng sosa sa bawat 8-ounce na paghahatid. Ang soya gatas ay may pagitan ng 85 at 115 milligrams ng sosa bawat serving at almendra gatas ay naglalaman ng sa pagitan ng 140 at 190 milligrams ng sosa sa bawat walong ounces.
Paggawa ng mga Alternatibong Milks Bahagi ng Iyong Diyeta
Ang gatas, toyo at almendang gatas ay magagamit sa seksyon ng refrigerator ng karamihan sa mga malalaking supermarket at mga tindahan ng pagkaing pangkalusugan. Gawin ang mga unsweetened varieties ng uri na napipili mo nang madalas dahil wala silang naglalaman ng mga idinagdag na sugars. Ang paminsan-minsang baso ng tsokolate o banilya ay katanggap-tanggap sa isang malusog na diyeta. Kung alerdyi ay isang alalahanin, ang gatas ng bigas ay maaaring ang pinakamahusay na pagpipilian dahil ito ay mas malamang na maging isang allergen kung ihahambing sa pili at toyo. Gamitin ang milks sa baking recipes o sa smoothies bilang mga ideya upang isama ang mga ito sa iyong diyeta.
