Siguro nakita mo ang root root sa snack aisle ng iyong grocery store, na tinuturing na isang malusog na alternatibo sa potato chip. Ngunit ang buto ng talong ay higit pa sa isang maliit na tilad. Sa katunayan, ito ay isang pangunahing pagkain sa katutubong diyeta ng Hawaiian at ginagamit upang gawing tradisyunal na creamy, purple dish na kilala bilang poi. Ang Taro na ugat ay isang mababang-calorie, may-kabibi na gulay na puno ng mga nutrients.
Video ng Araw
Mababang-Calorie Food Choice
Kung ikukumpara sa iba pang mga gulay tulad ng broccoli, ang maliit na butil ng taro ay mas mataas sa calories, ngunit isang pangkalahatang pagkain na mababa ang calorie. Ang 1/2-cup serving ng raw taro root ay naglalaman ng 55 calories. Kabilang ang higit pang mga mababang-calorie na pagkain tulad ng root na taro sa iyong pagkain ay maaaring makatulong sa iyo na i-cut pabalik sa iyong calorie paggamit, na maaaring makatulong sa iyo na mawalan ng timbang o mapanatili ang isang malusog na timbang.
Mga Healthy Carbs at Fiber
Bilang isang gulay na may starchy, ang root na taro ay naglalaman ng mas maraming carbs kaysa iba pang mga uri ng gulay. Habang ito ay maaaring gumawa sa tingin mo ng dalawang beses tungkol sa pagdaragdag ng mitsa root sa iyong diyeta, pagdating sa carb pagpili, mga bagay na kalidad. At bilang pinagmumulan ng fiber plus essential vitamins and minerals, ang taro root ay gumagawa ng isang malusog na pagpipilian ng carb. Ang 1/2-cup serving ng raw na taro root ay naglalaman ng 14 gramo ng carbohydrate at 2 gramo ng fiber.
Napakababa sa Protein at Taba
Ang Taro root ay hindi isang mahusay na pinagmumulan ng protina o taba, na may 1 gramo ng protina at hindi maihahambing na halaga ng taba sa isang serving na 1/2-tasa. Kailangan mo ng protina at taba sa iyong pagkain upang ang iyong katawan ay gumana ng maayos, ngunit hangga't kumain ka ng iba't ibang mga pagkain, dapat mong matugunan ang iyong pang-araw-araw na pangangailangan. Sa pangkalahatan, kailangan mo ng 10 hanggang 35 porsiyento ng calories mula sa protina at 20 hanggang 35 porsiyento ng mga calories mula sa taba.
Nagbibigay ng Bitamina at Mineral
Taro root ay hindi isang makabuluhang pinagkukunan ng anumang pagkaing nakapagpapalusog maliban sa potasa, ngunit naglalaman ito ng folate, bitamina C at isang maliit na halaga ng kaltsyum. Ang potasa, folate at kaltsyum ay mga nutrients ng pag-aalala, ayon sa U. S. Kagawaran ng Agrikultura, na nangangahulugang maraming mga Amerikano ay hindi nakakakuha ng sapat sa kanila sa kanilang diyeta. Ang pagtaas ng potasa sa iyong diyeta ay maaaring makatulong na mapababa ang iyong presyon ng dugo sa pamamagitan ng pagbaba ng mga epekto ng sosa. Ang lahat ng mga kababaihan ng childbearing edad ay kailangang dagdagan ang kanilang paggamit ng folate upang maiwasan ang mga neural tube defects. Ang sapat na paggamit ng kaltsyum ay mahalaga para sa kalusugan ng buto. Ang bitamina C ay hindi isang nutrient ng pag-aalala, ngunit bilang isang antioxidant pinoprotektahan ka nito laban sa libreng radikal na pinsala at panganib ng sakit sa puso at kanser.
