Sugar juice ay ginawa sa pamamagitan ng pagyurak sa fibrous na insides ng mga tangkay ng tubo. Inilalabas nito ang natural na sap ng halaman, na pagkatapos ay sinala para sa mga impurities at lasing bilang ay. Ang tubo ng asukal ay lasing sa buong mundo, bagaman ito ay pinaka-karaniwan sa Gitnang at Timog Amerika at Timog-silangang Asya. Ang tubo ng asukal ay likas na matamis at mataas sa calories.
Video ng Araw
Calories and Sugar
Ang isang 8-onsa na paghahatid ng raw sugar cane juice - ibig sabihin wala itong mga additives - ay halos 180 calories. Naglalaman ito ng walang taba, ngunit mayroon itong 30 gramo ng asukal, lahat mula sa tubo mismo. Gayunpaman, habang ang asukal sa tubo ng asukal ay likas na natural, dahil ang juice ay nagkaroon ng lahat ng pandiyeta hibla inalis mula sa ito, ito ay mahalagang dissolved asukal ng asukal. Dahil dito, dapat mong isaalang-alang ang asukal sa tubo ng asukal upang maging katulad ng idinagdag na asukal. Inirerekomenda ng American Heart Association na limitahan mo ang iyong idinagdag na paggamit ng asukal sa 6 hanggang 9 na kutsarang bawat araw habang ang mataas na pag-inom ng asukal ay nagdaragdag ng iyong mga pagkakataon ng labis na katabaan at timbang.
Mayaman sa Fiber
Raw sugar cane juice ay naglalaman ng 13 gramo ng dietary fiber bawat serving, na 52 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga ng fiber. Ayon sa University of Maryland Medical Center, ang karamihan ng mga Amerikano ay kumakain lamang ng 10 hanggang 15 gramo ng fiber kada araw, habang ang inirekumendang paggamit ay nasa pagitan ng 20 at 35 gramo bawat araw. Ang isang diyeta na may mataas na hibla ay hindi lamang maaaring maiwasan o mabawasan ang mga sintomas ng paninigas ng dumi, maaari rin itong mabawasan ang iyong panganib ng sakit sa puso.
Naglalaman ng Natural Antioxidants
Sugar tubo ay natural na mayaman sa antioxidants, katulad polyphenols. Ang polyphenols ay isang klase ng phytonutrient na nagbibigay proteksyon sa mga selula ng iyong katawan sa pamamagitan ng pagtatanggol sa kanila laban sa mga libreng radikal at toxin na matatagpuan sa kapaligiran. Nakita ng isang pag-aaral na inilathala noong 2014 sa "Chemistry ng Pagkain" na habang ang mga antas ng antioxidant ay iba-iba sa iba't ibang uri ng tubo, lahat ng varieties ay nagpakita ng mataas na antas ng mga antioxidant. Gayunman, ang mataas na init ng pagproseso ay maaaring sirain ang ilang mga antioxidant, kaya't iba't ibang uri ng tubo ng asukal ay maaaring maglaman ng iba't ibang dami ng mga antioxidant.
Paggamit ng Sugar Cane Juice
Maaari kang uminom ng tubo ng asukal bilang isang natural na nakakapreskong inumin - maaari itong mabibili sa mga lata o bote sa mga tindahan ng etniko at kalusugan - o gamitin ito sa pagluluto. Ang likas na kayamanan at katamis ng likido ay gumagawa para sa isang mayamang base para sa mga sopas at stews, lalo na sa pagluluto sa Asya. Maaari mo ring gamitin ang tubo ng tubo sa halip ng iba pang mga likido sa mga pagkaing batay sa niyog, kung saan ito ay tutulong sa pagbibigay ng lalim ng lasa, na kumikilos bilang isang counterpoint sa lasa ng niyog.
