Ang pagkain ng Thai ay isang popular na lutuing etniko na may limang pangunahing lasa kabilang ang maanghang, maalat, matamis, maasim at mapait. Pinagsasama nito ang mga damo at pampalasa na rumored na magkaroon ng mga katangian ng pagpapagaling ngunit maaari itong maging mataas sa taba, calories at sosa. Kabilang sa mga pagpipilian ng mga popular na menu ang mga sarsa, kuryente at pie na pinirito na kilala bilang Pad Thai.
Video ng Araw
Pad Thai
Ang pagkain na ito ay isinalin bilang Thai fried noodles at posibleng ang pinaka-kilalang Thai dish. Tradisyonal ito ay ginawa gamit ang mga noodles na pinirito, mga itlog, isda ng isda, pulang chili peppers at mga sprouts ng bean. Ito ay madalas na may hipon o tofu at mani. Ayon sa isang tunay na recipe mula sa AllRecipes. com, isang tradisyunal na Pad Thai ay may 524 calories, 20 g taba, halos 60 kabuuang gramo ng carbohydrate at 27 g na protina. Sinabi ng magazine na "Cooking Light" na ang pad Thai mo order mula sa iyong lokal na restaurant ay malamang na magkaroon ng mga 600 calories.
Tom Yam Goong
Ang maanghang na hipon na sopas na ito ay sinasalo ang lahat ng limang lasa ng Thai upang bumuo ng maasim na maanghang lasa. Ang tunay na damo kabilang ang galangal, tanglad, kaffier dahon ng dayap, shallots at Thai red chili peppers ay ginagamit. Available ang dalawang bersyon, isa sa gatas ng niyog at isa na walang gata. Piliin ang bersyon na ginawa nang walang gatas ng niyog upang i-save ang mga calories at taba. Isang tunay na recipe mula sa AllRecipes. com ay nagbibigay ng 108 calories, 1. 6 g taba, 15. 4 kabuuang gramo ng karbohidrat at 9. 5 g ng protina. Gayunpaman ang Thai na sopas ay mataas sa sosa. Isa lamang sa paghahatid ng Tom Yam Goong ay nagbibigay ng halos 3, 000 mg.
Spring Rolls
Por Pia Tord ay ang Thai na bersyon ng sikat na pampagana na ginawa sa papel na bigas at steamed pagpuno. Ang isang recipe ng "USA Weekend" kolumnista Jean Carper ay gumagamit ng hipon, ginutay-gutay litsugas, cilantro, pipino at karot para sa pagpuno. Inihahain ito sa isang paglulon ng sarsa na binubuo ng liwanag na toyo, kanin, suka at luya. Ang bawat roll ay may 59 calories, mas mababa sa 1 g taba, tungkol sa 9 g karbohidrat at 3. 5 g protina. Mag-ingat sa mga pinalalabas na bersyon sa mga menu ng restaurant na magdaragdag ng mas maraming taba at calorie.
Curry
Ang unang naitala na resipe para sa Thai curry ay nagsimula noong 1889 at pinagsasama ang mga chili peppers, sibuyas, sibuyas, kulantro, kastanyas, cassia, butong kulantro, star anise, cumin, pepper at hipon paste. Ang isang popular na bersyon ng restaurant, Kang Keaw Wan Kai, ay isang matamis na berde na kari na manok at ginawa gamit ang sarsa ng isda, berde na chilis at niyog. Ang isang recipe na magagamit mula sa AllRecipes. Ang com ay may 472 calories, 40 g fat, 14. 6 g carbohydrate at 27 g protein. Ito ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod na may jasmine rice. Ang panig na ito na gawa sa jasmine, kanin, gatas, luya, toyo at pampalasa ay maaaring magdagdag ng karagdagang 437 calories, 18 g fat, 62 g carbs at 7 g protina.
