Noong una, ang mga kippers ay ginawa sa pamamagitan ng pagbuburo at pagsigarilyo ng maliliit na salmon sa labas ng panahon, ayon sa UN Food and Agriculture Organization, ngunit ngayon ang mga ito Ang masasarap na ginagamot ay ginawa sa pamamagitan ng paghuhugas ng herring sa brine at pagkatapos ay naninigarilyo sa kanila. Dahil ang herring ay isa sa mga uri ng isda na pinakamababa sa mercury at mas mataas sa omega-3 na mga taba, ang mga ito ay isang mahusay na pagpipilian upang matulungan kang matugunan ang iyong inirerekumendang dalawang servings ng isda kada linggo. Huwag ubusin ang lahat ng iyong herring sa anyo ng kippers, gayunpaman, dahil ang mga ito ay mataas sa sosa.
Video ng Araw
Pagsubaybay ng Macronutrients
Ang bawat 3-ounce na paghahatid ng kippers, o mga dalawang medium kippers, ay naglalaman ng 185 calories, 20. 9 gramo ng protina at 10. 5 gramo ng taba, kabilang ang 2. 4 gramo ng taba ng puspos. Ito ay 42 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa protina, 16 porsiyento ng DV para sa taba at 12 porsiyento ng pang-araw-araw na halaga para sa saturated fat kung sinusundan mo ang 2, 000-calorie na pagkain.
Vital Vitamins
Makakakuha ka ng isang bitamina boost kapag ubusin mo ang isang paghahatid ng kippers. Ang bawat 3-ounce na paghahatid ay nagbibigay ng 267 porsyento ng DV para sa bitamina B-12 at sa pagitan ng 15 porsiyento at 20 porsiyento ng DV para sa niacin, riboflavin at bitamina B-6 at D. Kailangan mo ng bitamina B-12 para sa pagbabalangkas ng DNA at malusog na pula mga selula ng dugo, at lahat ng bitamina B ay tumutulong sa iyo na i-on ang pagkain na iyong kinakain sa enerhiya. Ang bitamina D ay mahalaga para sa absorbing kaltsyum, tamang immune function at pagbabawas ng pamamaga.
Mighty Minerals
Ang pagkain kippers ay tumutulong din sa iyo na ubusin ang inirekumendang halaga ng mga mahahalagang mineral. Ang bawat paghahatid ay nagbibigay sa iyo ng 28 porsiyento ng DV para sa posporus, 11 porsiyento ng DV para sa potasa at 64 porsiyento ng DV para sa siliniyum. Kung walang phosphorus, hindi mo magagawang bumuo ng DNA o mga pulang selula ng dugo na kailangan mong dalhin ang oxygen kung saan kinakailangan ito sa iyong katawan. Tinutulungan ng potasa ang pag-counteract ang presyon ng pagpapataas ng presyon ng dugo ng sosa, at selenium na gumaganap bilang isang antioxidant upang maiwasan ang pinsala sa cell mula sa mga mapanganib na radicals.
Natitirang Omega-3 Taba
Ang iyong katawan ay hindi makagawa ng omega-3 mataba acids, ngunit nangangailangan ito para sa pagpapaunlad ng utak at kalusugan ng puso. Inirerekomenda ng Academy of Nutrition and Dietetics na kunin mo ang hindi bababa sa 500 milligrams ng isang kumbinasyon ng eicosapentaenoic acid at docosahexaenoic acid, dalawang uri ng omega-3 na taba, bawat araw. Ang bawat paghahatid ng kippers ay nagbibigay sa iyo ng 1, 828 milligrams, na nagbibigay sa kanila ng isang mahusay na mapagkukunan ng mga malusog na taba.
Sosa Sitwasyon
Ang pangunahing disbentaha sa regular na pagkain kippers ay ang kanilang mataas na sodium content, dahil ang isang mataas na paggamit ng dietary sodium ay maaaring mapataas ang iyong presyon ng dugo at sa gayon ang iyong panganib para sa sakit sa puso. Ang bawat serving ay naglalaman ng 781 milligrams, o 34 porsiyento ng maximum na halaga ng 2, 300 milligrams kada araw na inirerekomenda para sa mga malusog na tao.Ang mga taong may mataas na presyon ng dugo ay dapat na limitahan ang kanilang pang-araw-araw na sodium sa 1, 500 milligrams.
