Para sa mga hindi sinimulan, ang pagbanggit ng sushi ay kadalasang naglalarawan ng mga larawan ng hilaw na isda. Gayunpaman, mayroong maraming mga uri ng sushi na hindi naglalaman ng anumang isda. Ang mga roll ng sushi ay gawa sa damong-dagat, kanin na may lasa ng suka, at mga gulay o isda. Karamihan sa mga varieties ng sushi ay lubhang masustansiya at mababa sa calories at taba. Ang Sushi na gawa sa brown rice ay ang idinagdag na bonus ng pagbibigay ng higit pang mga benepisyo sa kalusugan. Ang brown rice ay naglalaman ng mas maraming nutrients kaysa sa puting bigas, at habang ang brown kanin sushi ay hindi maaaring tradisyonal, kapag ito ay mahusay na ginawa hindi gaanong pagkakaiba mula sa white rice sushi.
Video ng Araw
Mga Uri
Ang kanin sa kaninunan ay karaniwang hindi malagkit na puting kanin at kadalasan ay mas mahirap na magtrabaho kasama ang paggawa ng sushi. Ang pinakamadaling paraan upang tangkilikin ang brown rice na may sushi ay nasa sushi roll na ginawa ng mga sheet ng pinatuyong damong-dagat na tinatawag na nori. Ang posibleng mga kumbinasyon ng mga gulay at isda na maaaring punan ang sushi roll ay halos walang katapusang. Ang mga roll ng California, na ginawa ng imitasyon na alimango, abukado at pipino, ay marahil ang pinakakaraniwan at kilalang.
Mga Nutrisyon
Ang mga calorie at mga sustansya sa sushi ay malaki ang pagkakaiba sa pagitan ng mga producer ng pagkain batay sa dami ng kanin na ginamit at mga uri ng sangkap. Ang isang karaniwang roll ng California ay naglalaman ng 300 hanggang 360 calories at tungkol sa 7 g ng taba. Ang brown rice sushi ay napakaliit sa walang kolesterol ngunit kadalasang mataas sa sodium, na may 500 hanggang 1, 000 mg bawat roll. Mayroong tungkol sa 9 g ng protina sa isang roll ng California. Ang mga nilalaman ng karbohidrat ay umabot sa 51 g hanggang 63 g sa bawat roll. Isang brown rice roll California ay isang medyo magandang pinagmulan ng bitamina A, bitamina C, kaltsyum at bakal.
Seaweed
Nori ay ang seaweed na kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga sushi roll at isang mababang calorie na pagkain na puno ng nutrients. Ang isang sheet ng nori ay naglalaman lamang ng apat na calories at mas mababa sa isang gramo ng taba. Ang Nori ay may mataas na nilalaman ng mineral, na may 50 mg ng potasa at masusukat na halaga ng bakal, kaltsyum, magnesiyo at posporus. Ang Nori ay mataas din sa hibla, bitamina A, bitamina C at B bitamina. Ang damong-dagat ay anti-namumula at antimicrobial, at maaaring magkaroon ng mga katangian ng anticancer, ang mga National Oceanic at Atmospheric Administration.
Brown Rice
Kapag ang bigas ay nakuha, ang panlabas na katawan ng barko ay inalis upang makagawa ng brown rice. Ang bran at mikrobyo ay nananatili sa kayumanggi na bigas at binibigyan nila ang kanin nito ng kulay at mga sustansya. Ang isang tasa ng brown rice ay naglalaman ng 112 calories at walang taba. Mayroong 23 g ng carbohydrates at 2 g ng protina bawat serving. Ang brown rice ay isang magandang pinagkukunan ng fiber, bitamina, mineral at antioxidant. Ang brown rice ay isang buong butil, mga pagkain na mahalaga sa isang malusog na diyeta.
