Ang keso ng Quark, isang sariwang keso na iba't, ay may hitsura at lasa na katulad ng kulay-gatas. Maaari mo ring makita ito na tinatawag na tvorog o tvaroh kung mamimili ka sa mga specialty market. Ang keso na ito ay ginawa ng coagulating pasteurized gatas na may isang tambalang tinatawag na rennet, na pagkatapos ay naging maasim sa bakterya. Ang patis ng gatas ay mula sa tambal matapos itong i-cut at maproseso hanggang makinis o halos makinis.
Video ng Araw
Calories
Ang 50 gramo ng paghahatid ng quark cheese ay naglalaman ng 30 hanggang 34 calories. Batay sa isang 2, 000 calorie meal plan, ang mga account na ito ay nagkakahalaga ng 1. 5 porsiyento hanggang 1. 7 porsiyento ng mga calories na maaari mong kainin araw-araw. Ang Quark ay maaaring gamitin sa maraming paraan, kasama na ang alternatibo sa kulay-gatas o sauce sa béchamel, bilang isang sahog sa ibabaw ng tinapay o toast, na may halong prutas at nagsilbi bilang dessert o halo-halong granola. Ito ay bihirang kumain nang mag-isa, gayunpaman, kaya siguraduhin na i-account ang mga calories ng mas malaking ulam kung saan mo ginagamit ito.
Macronutrients
Quark cheese ay walang taba. Kailangan mo ng ilang taba sa iyong diyeta upang mapanatiling mabuti ang iyong katawan; 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong pang-araw-araw na calories ay dapat na nagmumula sa taba, o 44 hanggang 78 calories. Ang isang 50-gram na bahagi ng quark cheese ay nagsisilbi bilang isang mahusay na mapagkukunan ng protina, na nagbibigay ng 6 na gramo, o 10. 7-13 porsiyento ng 46 hanggang 56 gramo na iminungkahi para sa pang-araw-araw na paglunok ng Institute of Medicine. Kailangan mo ng 130 gramo ng carbohydrates bawat araw, pati na rin. Ang isang serving ng quark cheese ay naglalaman lamang ng 2 gramo ng macronutrient na ito, na nangangahulugan na kailangan mong dagdagan ang iyong diyeta na may masustansiyang pagkain na may karbohidrat na matugunan ang iyong mga pang-araw-araw na pangangailangan.
Minerals
Ang isang paghahatid ng quark cheese ay nagbibigay sa iyo ng 5 porsiyento ng araw-araw na inirerekumendang paggamit ng kaltsyum, isang kritikal na mineral para sa kalusugan ng buto. Ang National Institutes of Health ay nagpapakita na ang maraming mga Amerikano 'diets kakulangan ng kaltsyum na kailangan nila upang manatiling malusog. Walang sapat na kaltsyum sa iyong diyeta, ang iyong mga buto ay maaaring magdusa, lalo na habang ikaw ay edad. Ang osteoporosis, isang kondisyon na minarkahan ng madaling bali buto, ay maaaring mangyari, at ito ay pinaka-karaniwan sa mga kababaihang postmenopausal. Hindi ito ang tanging paraan na ang mga kaltsyum sa quark cheese ay nakikinabang sa mga kababaihan, gayunpaman - ang pag-inom ay maaaring pigilan o bawasan ang mga sintomas ng premenstrual syndrome.
Mga Benepisyo
Kabilang ang quark cheese sa iyong plano sa pagkain ay maaaring mag-alok ng ilang hindi inaasahang benepisyo. Maraming mga tao na nagdurusa sa lactose intolerance maiwasan ang pagkain ng keso upang malayasan ang mga sintomas na kinabibilangan ng gas, cramps sa tiyan, bloating at pagtatae, ngunit ang Food Intolerance Network ay nag-ulat na ang quark ay isang mahusay na kapalit na keso para sa mga may lactose intolerance. Ang ilang mga tao, kahit ang mga walang problema sa ingesting lactose, huwag kumain ng quark cheese dahil sinisi nila ito dahil sa nagiging sanhi ng tibi. Walang katibayan ng agham na nagpapatunay sa paniniwalang ito, kaya huwag mag-atubili na kumain ng quark cheese nang walang mag-alala na ito ay magdudulot ng paninigas ng dumi.
