Tulad ng ilan sa mga masamang epekto sa kalusugan ng mantikilya at tropikal na mga langis ay nagiging mas maliwanag, ang mga alternatibong produkto ay nagiging mas kaakit-akit. Ang langis ng langis ay ang likas na taba na nakuha mula sa bunga ng puno ng abukado. Ang langis na ito ay katulad sa texture at panlasa sa langis ng oliba at maaari mo itong gamitin para sa pagluluto at bilang isang sangkap sa ilang mga pinggan at dressing. Ang tanging nutritional contribution ng Avocado ay ang caloric value at fat content nito.
Video ng Araw
Calories
Isang 1-tbsp. Ang serving ng avocado oil ay naglalaman ng 124 calories. Ang mga calorie ay simpleng panukat ng init, at nagbibigay ng indikasyon ng dami ng enerhiya na nagbibigay ng isang partikular na pagkain sa katawan. Tinatantya ng Kagawaran ng Agrikultura ng Department of Agriculture na ang mga adulto ay nangangailangan ng mga 2, 200 calorie sa isang araw upang suportahan ang kanilang mga pangangailangan sa enerhiya. Ang paghahatid ng langis ng avocado ay kumakatawan sa 6 na porsiyento ng halagang ito.
Kabuuang Taba
Isang 1-tbsp. Ang paghahatid ng langis ng avocado ay naglalaman ng 14 g ng kabuuang taba. Ang iyong katawan ay nangangailangan ng taba sa pagkain para sa enerhiya, upang mag-imbak at mag-transport ng mga bitamina, malimitahan at protektahan ang mga organo at makabuo ng mga hormone. Ang taba ay dapat umabot sa 20 hanggang 35 porsiyento ng iyong kabuuang kaloriya, na nagkakaloob ng mga 49 hanggang 86 g ng taba bawat araw. Ang isang paghahatid ng avocado oil account para sa mga 16 hanggang 29 porsiyento ng mga pang-araw-araw na taba pangangailangan ng pang-adultong pangangailangan.
Saturated Fat
Ang bawat serving ng langis ng avocado ay naglalaman ng tungkol sa 1. 6 g ng taba ng saturated. Ang mga saturated taba ay karaniwang umiiral sa mga produkto ng hayop at maaaring makapagtaas ng mga antas ng kolesterol ng dugo kapag inubos mo ang mga ito. Mayroong ilang mga kontrobersiya tungkol sa mga epekto ng puspos na taba sa cardiovascular system at kung ang iyong katawan ay talagang nangangailangan ng mga ito, ngunit ang American Heart Association ay nagpapanatili na dapat mong limitahan ang puspos na paggamit ng taba hangga't maaari. Sa pangkalahatan ay dapat mong samantalahin ang mas mababa sa 7 porsiyento ng iyong mga calories mula sa mga taba, ayon sa AHA.
Unsaturated Fat
Ang karamihan ng taba sa avocado oil ay unsaturated. Ang isang serving ng langis ng avocado ay naglalaman ng halos 10 g ng monounsaturated taba at tungkol sa 2 g ng polyunsaturated taba. Ang mga monounsaturated fats ay maaaring mabawasan ang mga antas ng kolesterol ng dugo at bawasan ang panganib ng sakit sa puso. Ang mga polyunsaturated fats ay may mga katulad na benepisyo bilang monounsaturated fats, ngunit maaari ring magkaroon ng positibong epekto sa mga antas ng glucose ng dugo at mas mababa ang panganib ng diyabetis. Ang polyunsaturated fats ay may omega-3 at omega-3 fatty acids, na nagpakita ng kakayahang mabawasan ang panganib ng coronary heart disease, bawasan ang iregular na heartbeat at mabawasan ang presyon ng dugo.
