Ang Mexican food ay isang popular na lutuin para sa kainan. Gayunpaman, maraming mga item sa menu ng isang Mexican restaurant ay naglalaman ng mataas na halaga ng sodium at saturated fat, ayon sa American Heart Association. Maaari mo pa ring kumain sa iyong paboritong Mexican restaurant kung alam mo kung anong mga item sa pagkain ang gumawa ng mas malusog na mga pagpipilian.
Video ng Araw
Mga Appetizer
Maraming mga nakaupo na Mexican restaurant ang naghahatid ng tortilla chips at salsa bilang isang libreng appetizer bago ang iyong pagkain. Kung nag-aalala tungkol sa taba at calories, hilingin sa iyong server na i-hold ang chips at salsa. Ang isang basket ng chips at salsa sa Sa Border ay naglalaman ng 430 calories, 22 g ng taba, 4 g ng taba ng saturated, 52 g ng carbohydrates, 5 g ng protina, 5 g ng hibla at 460 mg ng sodium. Ang isang mas mahusay na pagpipilian ng pampagana ay isang mangkok ng sopas. Ang isang mangkok ng chicken corn chowder sa restaurant ng Tex Mex ay naglalaman ng 280 calories, 16 g ng kabuuang taba, 9 g ng taba ng saturated, 1, 050 mg ng sodium, 28 g ng carbohydrates, 3 g ng fiber at 8 g ng protina. Ang isang side salad ay gumagawa din ng isang malusog na pagpipilian ng pampagana, ngunit sa halip ng paggamit ng isang tipikal na mataas na calorie, mataas na taba salad dressing, humingi ng isang gilid ng salsa.
Entree Salads
Ang mga salad ay maaaring mukhang tulad ng isang malusog na paraan upang pumunta kapag kumakain, ngunit maraming salad sa mga Mexican restaurant ay mataas sa calories at taba. Maraming taco salad ang inihain sa isang fried tortilla shell na naglalaman ng higit sa 1, 000 calories. Halimbawa, ang beef taco salad sa Don Pablo, kapag kinain ng shell, ay naglalaman ng 1, 380 calories, 73 g ng kabuuang taba, 102 g ng carbohydrates, 18 g ng dietary fiber at 2, 593 mg ng sodium, at wala ang salad dressing. Ang Red River Salad ay gumagawa ng isang mas mahusay na pagpipilian ng salad sa Don Pablo, na may 758 calories, 41 g ng taba, 47 g ng carbohydrates, 8 g ng pandiyeta hibla, 53 g ng protina at 1, 263 g ng sosa na walang salad dressing. Maaari kang gumawa ng iyong sariling malusog na salad sa mga restawran ng Chipotle hangga't naalis mo ang vinaigrette, na may 290 calories at 25 g ng taba. Punan ito ng steak, black beans, tomato salsa at keso para lamang sa 455 calories, 17 g ng taba, 7 g ng saturated fat, 1, 390 mg ng sodium, 33 g ng carbohydrates, 8 g ng dietary fiber at 47 g ng protina.
Tacos
Tacos ay maaaring gumawa ng isang malusog na pagkain ng Mexican na pagpipilian kung punan mo ang mga ito sa malusog na mga pagpipilian. Ang isang la carte soft chicken taco sa On the Border ay may 270 calories, 11 g ng kabuuang taba, 5 g ng saturated fat, 24 g ng carbohydrates, 20 g ng protina, 2 g ng dietary fiber at 880 mg ng sodium. Ang karnita crispy taco ng chevy ay naglalaman ng 270 calories, 12 g ng kabuuang taba, 4 g ng taba ng saturated, 230 mg ng sodium, 27 g ng carbohydrate, 3 g ng fiber at 16 g ng protina.
Fajitas
Fajitas ay puno ng mga inihaw na karne at gulay at gumawa rin ng isang malusog na pagkain ng Mexican na pagpipilian, lamang ligtaan ang kulay-gatas.Ang manok at steak fajitas sa Chevy ay isang mahusay na pagpipilian para sa calorie-nakakamalay, na may 410 calories, 18 g ng kabuuang taba, 7 g ng taba ng saturated, 530 mg ng sodium, 13 g ng carbohydrates, 3 g ng hibla at 47 g ng protina. Ginagawa din ang hipon fajita at enchilada combo ng Don Pablo na may mababang calorie na pagpipilian, na may 585 calories, 52 g ng kabuuang taba, 16 g ng saturated fat, 23 g ng carbohydrates, 3 g ng fiber, 11 g ng protina at 2, 629 mg ng sosa.
Mga Pagsasaalang-alang
Kahit malusog na mga pagpipilian sa mga Mexican restaurant ay naglalaman ng mataas na halaga ng sodium at saturated fat. Inirerekomenda ng Amerikanong Puso Association na limitahan mo ang iyong pang-araw-araw na paggamit ng sodium sa mas mababa sa 2, 400 mg isang araw at puspos na paggamit ng taba sa mas mababa sa 7 porsiyento ng kabuuang calories. Para sa pangkalahatang kalusugan, limitahan ang iyong pagbisita sa mga Mexican restaurant sa ilang beses sa isang buwan upang makatulong na makontrol ang iyong parehong taba at sosa paggamit.
