Ang pagbibigay ng ilang pagkain sa iyong diyeta na mababa ang karbante ay maaaring maging mas mahirap kaysa sa iba. Ang patatas, halimbawa, ay maaaring maging isang kaginhawahan na pagkain na kinatutuhan mong kumain gamit ang iyong steak. Habang ang patatas ay maaaring maging isang matigas na angkop para sa iyong planong mababang-karbata, mayroong ilang mga pamalit na maaaring magtrabaho. Gayunpaman, magkaroon ng kamalayan na ang tanging "no-carb" na pagkain ay mga protina, tulad ng karne at itlog, at mga taba, tulad ng langis ng oliba. Kaya kahit na ang iba pang mga veggies na ginamit sa lugar ng patatas ay hindi masira ang iyong carb bangko, sila ay gastos sa iyo ng ilang mga carbs.
Video ng Araw
Very-Low-Carb Mashed Cauliflower
Sa mas mababa sa 2 gramo ng net carbs bawat 1/2 tasa, steamed, tinadtad na cauliflower ay gumagawa ng isang mahusay na alternatibo sa patatas para sa mashed side dish. Ang net carbs, na tinukoy bilang kabuuang carbs minus fiber, ay ginagamit para sa carb na pagbibilang sa maraming mga low-carb diet na mga halaman. Upang gawin ang iyong minasa ng cauliflower, katas na lutuin na kuliplor na may langis ng oliba at asin. Ang 1/2-cup serving ay may 3 gramo ng net carbs, na kung ihahambing sa 15 gramo sa 1/2-cup serving ng mashed patatas ay isang malaking savings. Ang mga nutrient ay mas puro kapag ikaw ay mga pagkain ng katas, kaya ang mashed cauliflower ay mas mataas sa carbs kaysa sa steamed cauliflower. Magdagdag ng mabigat na cream para sa dagdag na creaminess o bawang para sa karagdagang lasa, nang walang pagdaragdag ng anumang dagdag na carbs.
Turnip Fries Sa Iyong Steak
Hindi mo na kailangang makaligtaan ang iyong french fries kapag maaari mong palitan ang mga ito gamit ang mga singkamas na fries na ito. Tulad ng kuliplor, ang mga turnip ay mas mababa sa mga carbs kaysa sa mga patatas na may 2 gramo ng net carbs bawat 1/2-cup serving. Hiwain ang iyong turnips sa mga piraso, itapon sa langis ng oliba, ilagay ito sa isang baking sheet, wiligin ang asin at paminta at maghurno sa oven hanggang malutong. Sa halip ng ketchup, isawsaw ang mga ito sa suka, carb-free mayonesa o asukal-free ranch dressing upang masisiyahan ka sa iyong singkamas fries nang walang anumang dagdag na carbs. Siyempre, ang asukal-libreng ketsap, na may 1 gramo ng net carb kada kutsara, ay gumagawa din ng isang mahusay na sawsaw para sa iyong mga fries.
Rutabaga: Ang Mababang-Carb Root Veggie
Ang rutabaga ay talagang sa parehong pamilya bilang singkamas ngunit panlasa ng isang maliit na sweeter. Ito ay isang maliit na mas mataas sa mga carbs na may 6 na gramo ng net carbs sa 1/2 cup cubed at 8 gramo ng net carbs sa 1/2 cup of mashed. Ngunit ang root vegetable na ito ay gumagawa ng isang mahusay na kapalit para sa mga patatas sa isang bilang ng mga pinggan. Hindi ka lamang makapaglilingkod sa meryenda, ngunit maaari mong i-dice ito at idagdag ito sa stews o Sopas. Maaari mo ring gamitin ito upang gumawa ng magandang rutabaga hash upang maglingkod sa iyong mga itlog ng umaga. O inihaw ang mga ito sa oven at maglingkod kasama ang iyong manok o baboy. Ginagawa din ng rutabaga ang isang alternatibong mababa-carb para sa iyong mga piniritong recipe ng patatas.
Mga Tip para sa Paggamit ng Patatas sa Iyong Mababang-Carb Diet
Kung ikaw ay limitado sa 20 gramo ng carbs sa isang araw, ang patatas ay isang matigas na magkasya. Ngunit kung ikaw ay nasa isang mas kaunting restricted carbs, maaari kang magkaroon ng isang maliit na mas malawak na upang maisama ang mga patatas sa iyong menu.Isa sa kalahati ng isang maliit na patatas ay may 13 gramo ng net carbs. Maaari mong inihaw ang iyong patatas sa mga mababang-carb veggies, tulad ng brussels sprouts at mga sibuyas, kaya makakakuha ka ng ilan sa mga patatas nang hindi overdoing ito sa carbs. Maaari ka ring gumawa ng hybrid mashed potato sa pamamagitan ng pagpi-puri ng isa sa mga low-carb veggies kasama ang iyong patatas upang i-cut carbs. O, panatilihing maliit lamang ang bahagi ng iyong patatas upang manatili sa loob ng iyong pang-araw-araw na limitasyon ng carb.
