Kung ang iyong average na pagkain ay binubuo ng karne na may isang bahagi ng karne, at isinasaalang-alang mo ang mga gulay — upang sipiin ang mga Ron at Swanson ng Parks at Recreation — na maging "kuneho, " mayroon kaming ilang masamang balita para sa iyo. Ang isang bagong pag-aaral na nai-publish sa American Journal of Clinical Nutrisyon ay natagpuan na ang pagkain ng isang diyeta na mayaman sa protina ng hayop at pulang karne ay maaaring mabigat na bawasan ang iyong habang-buhay.
Habang ang nakaraang pananaliksik ay nagpahiwatig na ang isang diyeta na nakabatay sa halaman ay mas mahusay para sa pangkalahatang mahabang buhay kaysa sa isang batay sa hayop, ang ilan sa mga resulta ay hindi nakakabagabag Sa isang pagsisikap na gawin ang pag-aaral na ito bilang malalawak at siyentipikong tunog hangga't maaari, ang mga mananaliksik mula sa University of Eastern Finland ay nakolekta ng data mula sa Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor Study, na binubuo ng 2, 641 na mga Finnish na kalalakihan na nasa pagitan ng edad na 42 at 60 nang magsimula ang pag-aaral. Naitala nila ang kanilang mga gawi sa pagdiyeta at pagkatapos, sinundan ng mga mananaliksik ang mga kalahok 22 taon mamaya.
Sa pag-follow-up, 1, 225 mga kalahok ang namatay dahil sa sakit. Matapos suriin ang mga sanhi ng pagkamatay at pagdiyeta, ibinahagi ng mga siyentipiko na ang mga kalalakihan na kumakain ng higit sa 7 na onsa ng karne bawat araw ay may 23 porsiyento na pagtaas ng posibilidad ng kamatayan kumpara sa mga kalalakihan na kumakain ng mas mababa sa 3 na onsa ng karne sa pang araw-araw. Samantala, hindi natagpuan ng mga mananaliksik na ang paggamit ng mga isda, itlog, pagawaan ng gatas, o mga mapagkukunan ng protina ng halaman ay nauugnay sa dami ng namamatay.
Si Heli Virtanen, isang nakarehistrong dietitian, PhD na mag-aaral sa epidemiology ng nutrisyon sa University of Eastern Finland, at nangungunang may-akda ng pag-aaral na ito, binalaan na "ang mga natuklasan na ito ay hindi dapat na pangkalahatan sa mga matatandang tao… na ang paggamit ng protina ay madalas na nananatiling nasa ibaba ng inirerekumendang halaga."
Kaya, hindi mo kailangang i-cut ang karne ng buo kung nais mong mabuhay ng isang malusog na buhay, ngunit ang katamtaman ay susi. Halimbawa, ang isang pandaigdigang pag-aaral ng higit sa 218, 000 mga tao na ipinakita sa European Society of Cardiology Congress noong 2018 ay natagpuan na ang pagkain ng pulang karne ay maaaring talagang maging malusog sa puso, hangga't wala kang higit sa 4 na onsa ng bawat araw. Iminungkahi ng mga siyentipiko na ang pulang karne at pagawaan ng gatas ay dapat na account para sa isang-kapat ng iyong pang-araw-araw na caloric intake-at ang natitira sa iyong mga calorie ay dapat na natupok sa pamamagitan ng prutas, gulay, nuts, legume, at pagkaing-dagat.
Ito ay nagpapatunay sa mga natuklasan ng isa pang kamakailang pag-aaral na sinuri ang pagkonsumo ng mga pangunahing pagkain at nutrisyon sa buong 195 na bansa. Nalaman ng mga mananaliksik na ang mga taong may pinakamahabang lifespans ay may gawi na sundin ang isang diyeta sa Mediterranean, na kung saan ay pangunahing binubuo ng seafood, gulay, buong butil, legumes, at isang katamtamang paggamit ng pulang karne at alak.
Ang isang maliit na halaga ng karne ay ipinakita rin upang matulungan kang matulog, bawasan ang iyong panganib ng kanser, labanan ang pagkalumbay, at kahit na mapahusay ang pagkamayabong. Kaya, hindi na kailangang ibagsak ang hamburger na iyon para sa tanghalian pa - hindi rin magkaroon ng isa para sa hapunan. At para sa higit pa sa kahabaan ng buhay, tingnan ang 100 Mga Paraan upang Mabuhay sa 100.
