Ang paggamit ng mga sili na sili sa isang ulam ay isang mahusay na paraan upang pagandahin ang isang pagkain, at lalo na silang tanyag sa lutuing Asyano. Ngunit, ayon sa isang bagong pag-aaral na nai-publish sa journal Nutrients , maaari rin nilang mapabilis ang pagsisimula ng demensya.
Sinuri ng mga mananaliksik sa labas ng Qatar University ang chili intake at rate ng cognitive pagtanggi ng halos 5, 000 na mga may sapat na gulang na Tsino na may edad na 55 pataas sa isang 15-taong panahon. Natagpuan nila na ang mga kumonsumo ng higit sa 50 gramo ng sili ng sili bawat araw ay halos doble ang panganib ng pagbagsak ng cognitive kaysa sa mga umiwas sa kanila. Ang kawili-wili, ang epekto ng pagkain sa pagkawala ng memorya ay tila mas malakas sa mga may mas mababang mga BMI at mas aktibo sa pisikal, na pinaniniwalaan ng mga mananaliksik ay dahil sa kanilang pagtaas ng sensitivity.
"Ang pag-inom ng sili ay natagpuan na kapaki-pakinabang para sa timbang ng katawan at presyon ng dugo sa aming mga nakaraang pag-aaral. Gayunpaman, sa pag-aaral na ito, natagpuan namin ang masamang epekto sa pag-unawa sa mga matatandang may sapat na gulang, " Dr. Zumin Shi, isang propesor ng Human Nutrisyon sa Qatar University's College ng Health Science at ang nangungunang may-akda ng pag-aaral na ito, sinabi sa isang press release.
Kasama sa pananaliksik ang kapwa sariwa at pinatuyong sili na sili, ngunit hindi kasama ang matamis na paminta at itim na paminta, ang huli na kung saan ay kathang isang mas popular na pampalasa sa Amerika. Ngunit ang mga condiment na ginawa mula sa sili chili sili, tulad ng Sriracha, ay nagiging lalong tanyag na estado.
Tulad ng nabanggit ni Shi, mayroon ding ilang mga seryosong benepisyo sa capsaicin - ang sangkap sa sili chili sili na nagbibigay sa kanila ng init. Pinatataas nito ang kakayahan ng isang tao na magsunog ng taba, makakatulong sa mga tao na mabuhay nang mas mahaba, at maaari ring bigyan ang iyong libog ng tulong. Ngunit kung nais mong manatiling matalim sa matanda, iminumungkahi ng bagong pananaliksik na mas mahusay na laktawan ang Sriracha.
At para sa higit pang payo tungkol sa kung ano ang makakain upang matiwas ang demensya, tingnan ang 50 Pinakamagandang Pagkain para sa Iyong Utak.
