Kung ikaw ay lactose intolerant, ang iyong katawan ay hindi maaaring digest ang mga natural na sugars sa mga produkto ng pagawaan ng gatas. Bagaman maaari mong isipin na awtomatiko itong gumagawa ng mga limitasyon sa keso, ang katotohanan ay ang maraming mga taong may lactose intolerance ay maaaring kumain ng keso dahil naglalaman ang mga ito ng mas kaunting lactose sa gatas o ice cream. Inirerekomenda ng University of Illinois Extension na kung ikaw ay lactose-intolerant, nagsisimula ka na may maliit na halaga ng isang bagong pagawaan ng gatas upang subukan para sa isang reaksyon. Kung ang pagkain ng mozzarella ay nagdudulot ng hindi kanais-nais na mga resulta, subukan ang soy cheese o ibang alternatibong lactose.
Video ng Araw
Mozzarella Lactose Content
Mozzarella cheese ay naglalaman ng mas mababa lactose kaysa sa maraming iba pang mga produkto ng pagawaan ng gatas; sa average, ang bawat 1-ounce na paghahatid ay may lamang. 02 gramo. Samakatuwid, ang isang patubigan sa iyong pizza o isang slice sa iyong sanwits ay maaaring maging mabuti kahit na ikaw ay lactose intolerant. Sa paghahambing, 1 tasa ng gatas ng baka ang may average na 13 gramo ng lactose, katulad ng 1 tasa ng mababang-taba na yogurt. Karamihan sa mga cheeses ay medyo mababa sa lactose, na naglalaman ng cheddar. 07 gramo at Swiss na naglalaman ng 0. 02 gramo. Ang pinababang-fat cheeses ay naglalaman ng bahagyang higit na lactose kaysa sa mga full-fat version.
