Maraming uri ng pagkain ang naglalaman ng chemical histamine, na maaaring mag-trigger ng isang reaksiyong alerdyi. Habang ang karamihan ng mga tao ay maaaring iproseso ito nang walang insidente, ang mga may sensitivity sa histamine ay maaaring makaranas ng isang bilang ng mga hindi kasiya-siya sintomas. Habang hindi mo lubos na maiiwasan ang kemikal na ito, ang pag-iwas o paglilimita sa pag-inom ng mga partikular na mapagkukunan ng pagkain ay makakatulong.
Video ng Araw
Kundisyon ng Kalusugan
![]()
->
Eczema sa balat. Ang kawalan ng kakayahan na iproseso ang histamine ay nakilala bilang isang kontribyutor sa ilang mga kondisyon sa kalusugan tulad ng eczema, pagkabalisa at pag-atake ng sindak, hika, rhinitis at urticaria, mas karaniwang tinutukoy bilang mga pantal. Ang British Allergy Foundation ay nagsasaad na ang mga pag-aaral ay nagpapakita ng histamine ay maaaring maglaro ng isang papel sa mga kondisyong ito, at kung magdusa ka sa alinman sa kanila, ang pagkain ng isang diyeta na mababa ang histamine ay maaaring makatulong na mabawasan ang mga sintomas.
Produksyon ng Histamine
->
![]()
Pangangati ay maaaring dahil sa built up histamines. Photo Credit: abdone / iStock / Getty Images
Ang enzyme diamine oxidase ay tumutulong sa pagbagsak ng histamine sa panahon ng proseso ng pagtunaw. Kung wala kang sapat na halaga ng enzyme na ito, ang histamine ay maaaring magtayo sa iyong system, na nagreresulta sa mga sintomas tulad ng allergy tulad ng sakit ng ulo, pantal, pangangati at pagsusuka.
Paggamit ng Diyeta bilang Pagsusuri
->
![]()
Tempe ay isang mataas na histamine na pagkain. Kredito ng Larawan: Herianus / iStock / Getty Images
Ang British Allergy Foundation ay nagpapaliwanag na hindi mo ma-test para sa hindi pagpayag ang histamine sa paraang nais mo para sa isang allergy. Nangangahulugan ito na ang tanging paraan upang malaman kung makakakuha ka ng benepisyo mula sa diyeta na mababa ang histamine ay upang subukan ito.
Upang matukoy ang hindi pagpaparaan ng histamine, karaniwang inirerekomenda ng mga doktor ang pag-iwas sa mataas na histamine na pagkain sa loob ng dalawa hanggang apat na linggo upang makita kung mapabuti ang iyong mga sintomas. Kung napansin mo ang isang pagpapabuti, malamang na ikaw ay may hindi pagpaparaan sa histamine at dapat kang magpatuloy sa pagkain sa ganitong paraan.
Mga Pagkain Mataas sa Histamine
->
![]()
Spinach ay isang mataas na histamine na pagkain. Photo Credit: Zedcor Wholly Owned / PhotoObjects. net / Getty Images
Ang anumang pagkain o inumin na sumasailalim sa pagbuburo ay naglalaman ng mataas na antas ng histamine, ang sabi ng International Chronic Urticaria Society. Kasama sa mga halimbawa ang keso - maliban sa keso ng keso at ricotta keso - serbesa, alak, suka, atsara, pinaasim na gulay, at fermented soy na mga produkto tulad ng tempeh, miso at toyo.
Ang iba pang mga pagkain na mataas sa histamine ay kinabibilangan ng spinach, talong, isda, naproseso na karne, itlog, tsokolate, kamatis, kalabasa, bunga ng prutas, berries, pasas, petsa, apricots, cherries, peaches at prunes.
Iba Pang Mga Pagkain na Iwasan
->
![]()
Iwasan ang soda. Photo Credit: Mga Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images
Manatiling malayo sa mga pagkain at inumin na may mga artipisyal na kulay, flavorings o preservatives; naglalaman sila ng mga kemikal na maaaring mag-trigger ng histamine production. Kabilang sa mga halimbawa ng preservatives ang benzoates, sulfites, BHA at BHT.
Iwasan ang mga pampalasa kanela, chili powder, clove, anise, nutmeg, curry powder at paprika. Huwag uminom ng soda o tsaa.
Pinapayagan Pagkain
->
![]()
Pinapayagan ang tubig. Photo Credit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images
Bagama't ang diyeta na ito ay maaring alisin ang maraming uri ng pagkain, mayroon ka pa ring maraming uri ng mga item na magagamit mo. Ang kinakailangang pag-aalis ng maraming naproseso, komersyal na pagkain ay maaaring patunayan ang pinakamalaking hamon. Ang pinahihintulutang mga item sa pagawaan ng gatas ay may kasamang plain milk, ricotta cheese at cottage cheese. Pumili ng mga produkto ng tinapay at butil na ginawa gamit ang hindi nagamit na harina. Maaari mong ligtas na kumain ang lahat ng gulay maliban sa spinach, talong, kamatis at kalabasa. Ang mga katanggap-tanggap na bunga ay kasama ang mga mansanas, saging, ubas, igos, melon, kiwi, mangga at peras. Kumain lamang ng sariwang lutong karne at manok; huwag kumain ng mga tira bilang mga histamine magtayo sa pagkain. Maaari kang magkaroon ng mga plain na mani at buto at karamihan sa mga legumes maliban sa soybeans at red beans. Ang mga katanggap-tanggap na inumin ay kinabibilangan ng tubig, kape, juice mula sa mga pinahihintulutang prutas at gulay at ang mga alkohol na alak, gin at vodka.
