Ang mga tradisyonal na mga recipe ng quiche ay nagtatampok ng isang butter crust at pagpuno na ginawa ng buong gatas, mabigat na cream at itlog. Ang mga sangkap ay nagdaragdag ng hanggang sa maraming taba at calories sa isang slice. Upang lumiwanag ang quiche, magsimula sa pamamagitan ng pag-aalis ng tinapay at pag-abot ng mga itlog na may mga itlog ng itlog o isang kapalit ng likidong itlog. Upang gayahin ang katawan at mayaman na lasa ng cream, gamitin ang pinatuyong gatas. Ang isang klasikong quiche ay naglalaman lamang ng mga itlog at pampalasa, ngunit maaari mong punan ang quiche sa iba pang mga flavorful ingredients upang gumawa ng isang kasiya-siya at mababa ang taba almusal.
Video ng Araw
Mga Sangkap
May-akda Pam Anderson, sa kanyang aklat na "The Perfect Recipe for Losing Weight and Eating Great," ay nagtatanghal ng isang mababang-taba, 2 malalaking itlog, 1/2 tasa ng mga puting itlog, 5 ans. ng ebaporada na gatas, 2 tsp. ng Dijon mustard, 1/2 tsp. ng asin at 1/4 tsp. ng black pepper ng lupa. Magdagdag ng 1/4 tsp. ng mga tuyo na damo, tulad ng thyme, tarragon, sage o basil sa pinaghalong kung gusto mo. Keso ay isang opsyonal na karagdagan sa isang pangunahing recipe ng quiche, at ito ay taasan ang taba ng nilalaman.
Pamamaraan
Painitin ang hurno sa 400 degrees F at ilagay ang rack sa gitna. Pagwilig ng isang 9-inch na plato ng pie na may spray na pagluluto. Pukawin nang magkasama ang mga itlog, gatas, mustasa, asin, paminta at damo, kung ginagamit. Ibuhos sa plato ng pie at maghurno hanggang matatag sa gitna - mga 25 minuto. Palamigin ito ng hindi kukulangin sa limang minuto bago mag-cut sa wedges.
Nutrisyon
Ang isang anim na ng recipe, walang keso, ay nagkakaloob ng 65 calories at 4 na g ng taba lamang, 2 g lamang ang naturo. Naglalaman ito ng 78 mg ng kolesterol. Nag-aalok din ito ng 5 g ng protina at 3 g ng carbohydrates.
Pagkakaiba-iba
Magdagdag ng anumang bilang ng mga fillings sa itlog na timpla bago ang pagluluto sa lasa sa quiche, nang walang kapansin-pansing pagtaas ng taba ng nilalaman. Paghaluin sa crumbled turkey bacon at hiwa ng leeks o tinadtad na paminta ng paminta, lalamunin ng frozen na mais, bukol na kugon at berde na sibuyas. Para sa isang bersyon ng gulay, sauté diced zucchini, isang hiwa Portobello mushroom, mga kamatis na ubas at mga tip sa asparagus sa non-stick spray na pagluluto. Cool bahagyang at pagkatapos ay idagdag sa mga itlog bago ang pagluluto sa hurno.
